in Receptes

Maize un rullīši: Spelta – Bagets – rullīši

by John Myers 18. gada 2021. augusts, 9:43

5 no 6 balsis

kurss Vakariņas

cooking Eiropas

Porcijas cilvēkiem

Kalorijas 209 kcal

Saturs show

Sastāvdaļas

500 g Speltas milti
1 paciņa Raugs
270 ml Ūdens
1 TSP sāls

Instrukcijas

Sastāvdaļas sajauc mīklā un mīca mīklu labas 10 minūtes. Pēc tam ļaujiet mīklai uzrūgt siltā vietā apmēram 1 stundu. Lasiet vairāk par bagetes recepti
Mīklu vēlreiz kārtīgi samīca un sadala 4 vienādās daļās un veido bagetes, ja nepieciešams izmanto vēl nedaudz miltu un rauga gabaliņus liek uz cepešpannas un ar nazi iegriež. Pēc tam apsmidziniet tos ar ūdeni un ļaujiet celties vēl 30 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un tad cep bagetes 180 grādos apmēram 30 līdz 45 minūtes. Cepšanas laiks atkarīgs no bagešu krāsas izvēles, mums garšo nedaudz tumšākas.

Pin recepte Drukāt recepti

Barošana

Rādīšana: 100gKalorijas: 209kcalOgļhidrāti: 45.5gProteīns: 4.4gTauki: 0.7g

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.