John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
kēkss
- 3 Olu baltumi
- 1 saspiest sāls
- 130 g bērns
- 1 paciņa Vaniļas cukurs
- 3 Olas dzeltenums
- 150 g Sviests
- 120 g Milti
- 1 TSP Cepamais pulveris
- 6 ēd.k Piens
- 100 g marcipāns
krējums
- 100 g Sviests
- 100 g Pūdercukurs
- 100 g Zema tauku satura biezpiens
- 3 garšvielu Biskvits
Klementīna kompots
- 30 g bērns
- 250 g apelsīnu sula
- 1 TSP Pārtikas ciete
- 2 ēd.k Apelsīnu liķieris
- 6 Klementīni
- 2 Zvaigžņu anīsa
vaniļas saldējums
- Vaniļas saldējums
Instrukcijas
kēkss
- Mafins: Uzkarsē cepeškrāsni uz 180° augšējo un apakšējo siltumu. Sadrupina speculacius un sarīvē marcipānu. Mīklai. Sakuļ olu baltumus ar šķipsniņu sāls uz augstākā līmeņa līdz stingrībai. Olu baltumos pakāpeniski iemaisa cukuru un vaniļas cukuru. Citā bļodā saputo olu dzeltenumus ar sviestu līdz putām. Iemaisa rīvētu marcipānu un sajauc ar miltiem un cepamo pulveri. Pa vidu iemaisa pienu. Visbeidzot iemaisa saldējuma maisījumu. Pilda kēksiņu formiņās un cep apm. 25 minūtes uz vidējā plaukta.
krējums
- 2. krēms: sajauciet sviestu ar pūdercukuru un zema tauku satura biezpienu un iemaisiet drupinātos sīpoliņus. Liek ledusskapī līdz beigām.
kompots
- Kompots: ļaujiet cukuram karamelizēties katliņā un uzmanīgi aplejiet ar apelsīnu sulu. Ļaujiet tai nedaudz uzvārīties un pievienojiet zvaigžņu anīsu. Izšķīdiniet tajā kukurūzas cieti un pievienojiet liķieri. Nomizo un safilē 6 klementīnas, pievieno un atstāj uz dažām minūtēm. Izņem kēksiņus no formiņām nedaudz atdzesētus un pasniedz ar krēmu virsū ar vaniļas saldējumu un silto kompotu.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 284kcalOgļhidrāti: 33.4gProteīns: 3.6gTauki: 13.9g
