John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 3,5 Organiskais gurķis
- 4 šķēles baltmaize
- 4 šķēles Kūpināts lasis, plāns
- 1 Citronu svaigs
- 1 mazs Svaigs sīpols
- 1 Pavasara sīpoli svaigi, sagriezti
- Dilles svaigas, pēc garšas
- 200 ml Creme fraiche siers
- 1,5 L Dārzeņu buljons
- Olīveļļa
- Daži milti
- 1 saspiest Jūras sāls no dzirnavām
- 1 saspiest Pipari no dzirnaviņas
- Smalki sagriezti pētersīļi
Instrukcijas
- Gurķus nomizo, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Pēc tam sagrieziet gurķus mazos kubiņos. Uzkarsē nedaudz olīveļļas un apcep tajā gurķu kubiņus. Apkaisiet gurķus ar nedaudz miltiem un pievienojiet dārzeņu buljonu. Vāra zupu 15 minūtes.
- No baltmaizes šķēlēm nogriež mizu, nomizo un smalki sagriež sīpolu. Izspiediet citronu un savāciet sulu. Pannā viegli apgrauzdē baltmaizes šķēles, tad tās izņem, virsū liek lasi, apslaka ar citrona sulu un dekorē ar sasmalcinātu sīpolu.
- Pēc tam izņemiet divas trešdaļas gurķu no zupas un nolieciet malā. Atlikušo zupu kārtīgi samaisa ar rokas blenderi, pievieno saldo krējumu, visu samaisa un nedaudz uzputo. Garšojiet ar sāli un pipariem. Ielieciet gurķus. Pievienojiet zupai dilles, pētersīļus un smalki sagrieztu zaļo sīpolu.
- Zupu kārto uz šķīvjiem un šķīvja malā liek laša kodumus un pasniedz. Labu apetīti
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 56kcalOgļhidrāti: 1.3gProteīns: 1.9gTauki: 4.8g
