John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
cepta cukgala
- 1300 g Cūkgaļas cepetis (mf) svaigs
- Krāsaini pipari
- Milti del Sal, Vidusjūra
- Žāvēts oregano
Sautēti dārzeņi
- 500 g Vaskaini kartupeļi ar mizu
- 150 g Dzeltenie pipari
- 500 g Liellopa gaļas tomāts svaigs
- 250 g Burkāni
- 200 g Puravs
- 200 g Selerijas sīpols
- 80 g Sīpols
- 1 Ķiploka daiviņa
- 20 g Svaigs ingvers
mērce
- 40 ml Balzāmetiķis
- 180 ml Alus elle
Ganitur
- Pētersīļi kraukšķīgi svaigi
- Žāvēts baziliks
- Žāvēts oregano
Instrukcijas
Cepta cukgala
- Nomazgājiet gaļu, nosusiniet un ierīvējiet ar pipariem, sāli un oregano ... ielieciet čuguna cepešpannā
Restes
- Ļaujiet sautēties iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 60 minūtes un vienu reizi apgrieziet
Sautēti dārzeņi
- Nomazgājiet kartupeļus, burkānus, puravu, seleriju, sīpolu, ķiploka daiviņu un ingveru, nomizojiet un rupji sasmalciniet... Nomazgājiet papriku un tomātu, izņemiet papriku un sagrieziet gabaliņos ar tomātu
Restes
- Novietojiet dārzeņus ap cūkgaļas cepeti ... vāra uz lēnas uguns vēl 40 minūtes 180 ° C, apgriežot un pēc tam ļaujiet gatavot 45 minūtes 160 ° C, maisot ... Izslēdziet cepeškrāsni, pagatavojiet cūkgaļas cepeti un sautētus dārzeņus cepeškrāsnī uz 180-240 minūtēm atstāj, apgriežot un maisot
mērce
- Sajauc alu ar balzamiko etiķi un lej cepetī... īsi apmaisa... Cūkgaļas cepeti un sautētus dārzeņus karsē 180°C apmēram 30 minūtes
noteikt
- Nomazgājiet un smalki sagrieziet pētersīļus un sajauciet ar baziliku un oregano
Pasniedziet
- Izņemiet cūkgaļas cepeti, sagrieziet to un izklājiet uz plakaniem šķīvjiem, pievienojiet sautētos dārzeņus un mērci un izrotājiet ar garnējumu.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 115kcalOgļhidrāti: 4gProteīns: 7.3gTauki: 7.6g
