John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 kg Sautēta liellopu gaļa no Galloway liellopu gaļas
- 400 ml Iesala alus
- 2 El Sinepes, pašu ražotas, vidēji karstas
- 1 Tl Timiāns, žāvēts
- 1 Tl Majorāns, žāvēts
- 0,5 Tl sāls
- Nedaudz piparu
- 0,5 Tl Paprika, maiga
- 8 Kadiķu ogas
- 2 Sīpoli
- 3 Pirksti Ķiploki liellopu gaļai ir neparasti, bet tā garšoja
- 6 Lauru lapas
- 1 El Krējums mērcei
Instrukcijas
- Ielejiet alu Römertopf. Ielieciet sasmalcinātos sīpolus un ķiplokus, kā arī lauru lapas un kadiķu ogas römertopfā.
- Garšojiet gaļu ar pipariem un papriku un ierīvējiet sinepes. Pēc tam uzlieciet garšaugus uz augšu.
- Gaļu liek Römertopf un cep cepeškrāsnī apmēram 190 grādos apmēram 1 stundu. Galloway gaļai nav vajadzīgs tik ilgs laiks kā parastai liellopu gaļai.
- Mans romiešu pods bija iepriekš jāpalaista.
- Kā piedeva mums bija klimpas un Briseles kāposti. Spaetzle arī garšo ļoti garšīgi. Tas viss ir gaumes jautājums.
- Mērcei šķidrumu izkāš caur sietu un tikai garšo pēc garšas. Pati mērces gandrīz nebiezinu. Mērcē iemaisa vēl vienu karoti krējuma. Citādi sabiezē ar nedaudz kartupeļu miltiem.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 54kcalOgļhidrāti: 10.9gProteīns: 0.6g
