John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
sēnes
- 500 g Svaigas jauktas sēnes, piem. sēnes, gailenes, austeru sēnes, karaliskās austeru sēnes
- 1 ķekars Sasmalcinātas pētersīļi
- 1 gabals Citronu augļu sula
- 6 gabals Ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarote Trīs reizes koncentrēta tomātu pasta
- 5 ēdamkarote Nerafinēta olīveļļa
- 1 tējkarote Sviests
- Sāls un pipari
bekona hashs apbrūninās
- 6 gabals Kartupeļi vaskaini, lieliski
- 1 gabals Sīpols
- 100 g Kūpināts saišķis
- 2 gabals Rozmarīna zariņi, svaigi
- Melnie pipari no dzirnavām
Instrukcijas
sēnes
- Sēnes rūpīgi notīra, sagriež plānās šķēlēs un apslaka ar nedaudz citrona sulas. Ķiplokus nomizo un sagriež smalkās šķēlēs.
- Pannā sakarsē eļļu un īsi apcep pa daļām sēnes. Noņemiet un nolieciet malā.
- Uzkarsē cauruli līdz 200 grādiem.
- Pannā izkausē sviestu, pievieno ķiplokus un sasmalcinātus pētersīļus un viegli apcep. Pievienojiet tomātu pastu un atlikušo citrona sulu un pievienojiet sāli un piparus.
- Ielieciet apceptās sēnes pannā un kārtīgi samaisiet. Pagaršo vēlreiz pēc garšas. Sēņu maisījumu liek cepamtraukā un cep cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes.
bekona hashs apbrūninās
- Nomizo un rupji sarīvē kartupeļus, nomizo un smalki sagriež sīpolu. Arī bekonu sagriež nelielos kubiņos. Smalki sagrieziet svaigas rozmarīna adatas. Visu samaisa bļodā un pievieno nedaudz piparus. Sālīšana nav nepieciešama, jo bekons jau ir pietiekami sālīts. Es apcepu bekona miziņas 4. darbībā. (skatiet attēlu)
- Caurulei piemērotā pannā (piem., Emma) uzkarsē daudz dzidrināta sviesta un stingri iespied tajā kartupeļu maisījumu. Cep, līdz sāk smaržot.
- Novietojiet cepešpannu zem grila un atstājiet cepeškrāsnī, līdz virsma sāk iegūt krāsu.
- Izkārtojiet rosti ar sēnēm uz iepriekš uzkarsētiem šķīvjiem un izrotājiet ar nedaudz pētersīļiem.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 239kcalOgļhidrāti: 3.6gProteīns: 3.3gTauki: 23.5g
