John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Picas mīkla vai kiša mīkla, pūkaina:
- 20 g Kartupeļu milti
- 100 g Milti, tips 550, stipri cepšanai
- 50 g Auzu pārslas vai auzu pārslas
- 1 paciņa Sausais raugs
- 0,1 L Piens
- 0,2 L Ūdens vai dārzeņu buljons, silts
- 1 TSP Oregano (savvaļas majorāna) garšviela
- 1 saspiest Melnie pipari no dzirnavām
- 1 saspiest sāls
- 1 ēd.k Eļļa
Pārsegums:
- 200 g Kvarks, 40%
- 200 g Jogurts 10% tauku
- 2 Svaigi sagriezts sīpols, sarkans vai balts
- 100 g Kūpināta šķiņķa kubi
- 1 Pavasara sīpoli svaigi, sagriezti
- 2 Olas
- 1 TSP Žāvēts baziliks
- 1 ēd.k Saldie pipari, apkaisīšanai
- 2 Tītara krūtiņas šķēles, sagrieztas sloksnēs
- 1 ēd.k Sezonas garšaugi
- 3 Siera šķēles, sagrieztas papildināšanai.
Instrukcijas
Rauga mīkla:
- Sastāvdaļas sajauc kopā un veido apaļu masu, atstāj siltā vietā uz apmēram 30 minūtēm, līdz tā paaugusies lielāka. Tagad atkal mīciet ar nedaudz vairāk miltu un vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas ar cepampapīru. 5 minūtes priekšcep.
Papildinājums:
- Apcep sīpolus un kubiņos sagrieztu šķiņķi, samaisa ar olām un pārējām sastāvdaļām un uzklāj uz mīklas virsmas. Beigās izdaliet sieru virsū.
Cepšanas laiks:
- Uzkarsētā elektriskajā cepeškrāsnī cepšanas laiks mīklas priekšcepšanai ir apm. 5 minūtes un pēc uzpildīšanas ir apm. 20-30 minūtes, vai arī vari pagarināt pats, atkarībā no mīklas biezuma un virskārtas.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 168kcalOgļhidrāti: 11gProteīns: 4.2gTauki: 11.8g
