John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 4 Olu baltumi
- 1 saspiest sāls
- 250 g bērns
- 1 ēd.k Citronu sula
- 100 g Maltas, mizotas mandeles
- 150 g Kokosriekstu pārslas
- 200 g Šokolāde, rūgti salda
- 1 Apelsīns - neapstrādāts
- Apelsīnu konditorejas izstrādājumi no želejas
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem.
- Olu baltumus saputo ar sāli līdz stingrībai. Apkaisa cukuru un turpina kult, līdz cukurs ir izzudis. Pievieno citrona sulu un puto vismaz 10-15 minūtes. Izdodas, ja putotājs atstāj pēdas olu baltuma masā un tas paliek (skat. foto)
- Tad iecilā mandeles un kokosriekstu skaidiņas.
- Uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, liek nelielas kaudzītes (apm. 2 - 3 cm diametrā) un cep apmēram 20 minūtes. Bet tiem nevajadzētu iegūt nekādu krāsu. Ļaujiet atdzist.
- Pa to laiku izkausējiet pārklājumu virs ūdens vannas. Nomazgājiet apelsīnu ar karstu ūdeni, nosusiniet un notīriet mizu. No pusapelsīna izspied sulu un, nepārtraukti maisot, lej izšķīdinātajā glazūrā. Tas padara to mazliet "viskozu", bet tas nav svarīgi. Turpiniet maisīt.
- Ar to apsmērē vienu pusi atdzisušo makaronu un dekorēšanai uzliek nelielu apelsīna želejas šķēlīti.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 461kcalOgļhidrāti: 61.2gProteīns: 2.6gTauki: 22.8g
