John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Strausa filejas
- 4 Vīģes svaigas
- 1 ēd.k Honey
- 1 šāviens Balzamiko etiķis ar zīm
- 250 ml mērce
- 50 ml Rooibos tējas sīrups
- 1,25 kg Strausa fileja
- 2 ēd.k Eļļa
kartupeļi un dārzeņi
- 1,25 kg Saldie kartupeļi
- 1 šāviens Olīveļļa
- 1 saspiest sāls
- 1 ķekars Rozmarīns
- 500 g Saldie zirņi
- 1 ēd.k Sviests
Instrukcijas
Strausa filejas
- Mērcei apcep vīģes nedaudz medus un vīģu balzamiko etiķī, tad pievieno rooibos tējas sīrupu un cepeša buljonu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
- Pa to laiku strausa fileju apcep eļļā no abām pusēm 3 minūtes un tad cep cepeškrāsnī kopā ar kartupeļiem (skat. zemāk) vēl 8 minūtes, lai saglabātos gaļas vidēja.
kartupeļi un dārzeņi
- Kartupeļus nomizo un sagriež vienādās šķēlēs, tad apslaka ar olīveļļu un pievieno nedaudz sāli.
- Izklājiet kartupeļus uz paplātes ar rozmarīnu un cepiet cepeškrāsnī aptuveni 180 ° C temperatūrā 25-30 minūtes. Ik pa laikam apsmērē ar olīveļļu vai sviestu.
- Tajā pašā laikā pannā nedaudz sviesta apcep cukurzirņus. Pēc tam pasniedziet visu kopā.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 132kcalOgļhidrāti: 8.9gProteīns: 11.3gTauki: 5.6g
