John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 300 g Vaska kartupeļi
- 1 gabals Sīpols
- 2 gabals sarkanie pipari
- 300 g tomāti
- 600 g Liellopu gaļas steiki
- 1 Var Baltās pupiņas (nosusināts svars: 265 g)
- 3 ēd.k Olīveļļa
- Sāls pipari
- Paprikas pulveris
- Nedaudz kanēļa pulvera
- 6 Stublāji Majorāns, svaigs
- 100 g Dubultais krējuma siers
Instrukcijas
- Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Papriku notīra, nomazgā un sagriež strēmelītēs. Notīriet un nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlītēs. Nosusiniet steikus un sagrieziet sloksnēs. Pupiņas rūpīgi nomazgā uz sieta un ļauj notecināt.
- Lielā, nepiedegošā pannā uzkarsē olīveļļu un apcep tajā liellopa gaļas strēmeles 2 minūtes. Pārkaisa ar sāli un pipariem, izņem un turi siltu. Cepamajos taukos liek kartupeļus un papriku un, apgriežot, cep 5-7 minūtes. Garšojiet ar sāli, pipariem, paprikas pulveri un nedaudz kanēļa. pievieno sīpolus un tomātus un īsi karsē.
- Majorāna lapas nomazgā, nosusina, noplūk un smalki sagriež. Pievienojiet gaļu un pupiņas dārzeņiem un viegli samaisiet. Uzmanīgi salokiet pusi majorāna un visu sautējiet vēl 2 minūtes.
- Apkaisa ar pārējo majorānu un izrotājiet ar krējuma siera miziņu.
