John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 vidēja izmēra Bumbieru sarkana
- 2 ēd.k Svaigi spiesta citrona sula
- 75 g Sviests
- 100 g Brūnais cukurs
- 1 Ola
- 150 g 630. tipa speltas milti
- 80 g Cieto kviešu manna
- 0,25 TSP Malts kanēlis
- 250 ml Paniņas
- 150 g Dubultais krējuma siers
- 2 TSP Cepamais pulveris
- 250 g mascarpone
- 4 ēd.k Agave sīrups
- 1 TSP Vaniļas pasta
- 1 saspiest sāls
Instrukcijas
- Bumbieri nomizo (pietika ar vienu), pārgriež uz pusēm un izņem serdi. Bumbieru pusītes vispirms sagriež plānās šķēlītēs, tad mazos gabaliņos. Bumbieru gabaliņus pārslaka ar citrona sulu un samaisa.
- Sajauc sviestu, cukuru un olu ar rokas miksera putotāju 3-4 minūtes ļoti krēmīgu. Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, mannu, kanēli un šķipsniņu sāls. Īsi sajauciet pārmaiņus ar paniņām. Cepeškrāsns 190°C Uzkarsē.
- Mikserī smalki sasmalcina 80 g valriekstu. Ar karoti iecilā valriekstus un bumbierus. Mīklu sadala kēksiņu veidnēs un cep karstā cepeškrāsnī uz vidējā režģa apmēram 25-30 minūtes. Bumbieru un valriekstu smalkmaizītes virs kūkas - Ļaujiet režģim atdzist.
- Samaisiet krēmsieru un maskarponi ar rokas mikseri nelielā ātrumā līdz krēmīgai konsistencei. Iemaisa agaves sīrupu un vaniļas pastu. Liek aukstumā uz apmēram 20 minūtēm. Rupji sasmalciniet atlikušos valriekstus (20 g.) Apkaisiet smalkmaizītes un pasniedziet pārkaisītus ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 267kcalOgļhidrāti: 26.2gProteīns: 4.3gTauki: 16g
