Marinēti sīpoli – tā tas darbojas

Sīpolu kodināšana ir ātra un praktiska: kā garšīga piedeva uzkodām vai salātiem, slēgta burka, kas uzglabāta tumšā vietā, uzglabāsies aptuveni gadu. Šeit jūs varat uzzināt, kā marinēt un kādas sastāvdaļas jums ir nepieciešams.

Sīpolu kodināšana: jums tas ir nepieciešams

Sīpolu marinēšana ir gandrīz aizmirsta tradīcija, lai pagatavotu garšīgu uzkodu un padarītu dārzeņus ilgāku laiku. Ielikt to ir viegli, un to var izdarīt jebkurš pavārs hobijs. Jums ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas:

• 500 grami sīpolu (svaigu, bez sapelējušiem vai mīkstiem plankumiem)
• 500 mililitri etiķa (atkarībā no jūsu gaumes: galda etiķis, ābolu sidra etiķis, balzamiko etiķis, baltvīna etiķis utt.)
• 0.5 litri ūdens
• Garšvielas pēc jūsu izvēles: sāls, pipari, čili, sinepju sēklas, ķiploki, medus, ingvers vai smaržīgie pipari ir īpaši labi.
• masonu burkas

Sīpolu kodināšana: instrukcijas

Kā marinēt sīpolus:

• Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos vai gredzenos. Padoms: negrieziet pārāk mazus gabaliņus, lai uzkodu vēlāk varētu viegli izņemt no glāzes ar dakšiņu.
• Lielā katliņā uzvāra ūdeni un etiķi un pievieno sīpolus un garšvielas. Pēc tam ļaujiet maisījumam vārīties apmēram 5 minūtes.
• Tagad ielieciet sīpolu konservēšanas burkās un piepildiet attiecīgo burku ar maisījumu līdz malām. Jūs joprojām varat atdalīt savienotās daļas ar dakšiņu. Aizveriet burkas hermētiski.
• Ļaujiet burciņām atdzist un pēc tam divas līdz trīs dienas turiet tās ledusskapī aukstumā. Pēc tam marinētie sīpoli ir gatavi baudīšanai!