John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Marinētam lasim:
- 0,5 PC. Lasis svaigs
- 1 Bd Pētersīļi
- 1 Bd Koriandrs
- 1 Bd Maurloki
- 0,5 ēd.k Oranža miza
- 0,5 ēd.k Citrona miza
- 2 ēd.k Citronu sula
- 100 g bērns
- 50 g sāls
Suši lasim:
- 5 PC. Laša šķēles
- sāls
- Pipari
Laša tartāram:
- 0,5 PC. Lasis
- 2 ēd.k sezama eļļa
- 0,5 ēd.k Zemesriekstu sviests
- 1 ēd.k Sojas mērce
- Maurloki
- Pipari
- sāls
- ingvers
- 2 PC. Čilli pipari svaigi
Vasaras lomām:
- 5 PC. Laša šķēles
- 5 PC. Rīsu papīrs
- 2,5 TSP Zemesriekstu sviests
- sezama eļļa
- Lociņi
- ingvers
- Sukādes ingvers
Terijaki tunzivīm:
- 50 g Sezams
- 2 Sch. Tuncis
- Terijaki mērce
- 1 Pr sāls
- 1 Pr Pipari
- 1 TSP Vasabi
Instrukcijas
Marinētam lasim:
- Izklājiet cepešpannu ar alumīnija foliju.
- Sasmalciniet garšaugus un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Šo maisījumu smērē abās laša pusēs un liek uz folijas. Aizveriet foliju, nosveriet to ar piena kastēm vai pudelēm un ievietojiet ledusskapī uz 48 stundām.
- Pēc tam ar virtuves dvieli no laša noņem garšaugu un sāls maisījumu un noberzē to.
Suši lasim:
- Apkaisiet šķēles ar sāli un pipariem.
Laša tartāram:
- Sagrieziet lasi šķēlītēs un pēc tam sagrieziet kubiņos. Sajauc ar atlikušajām, sasmalcinātajām sastāvdaļām un garšo pēc garšas.
Vasaras lomām:
- Ingveru sarīvē svaigu, cukurotu ingveru sagriež strēmelītēs un smalki sakapā pavasara sīpolu. Laša šķēles sagriež apmēram 0.5 cm biezās sloksnēs. Tagad apstrādājiet visas sastāvdaļas 5 ruļļos.
Terijaki tunzivīm:
- Tunci sagriež kubiņos, no visām pusēm plāni apviļ ar vasabi, pārkaisa ar sezama sēklām, pārkaisa ar sāli, pipariem un apcep.
- Sagriež 1 cm šķēlēs un pasniedz.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 277kcalOgļhidrāti: 9gProteīns: 17.6gTauki: 19.1g
