John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Cūku ausis:
- 1 paciņa Kārtainās mīklas
- 125 g bērns
- 125 ml Ūdens
Granātābolu sorbets:
- 4 PC. Granātābols
- 1,5 ēd.k Grenadīnu sīrups
- 125 g bērns
- 1,5 PC. Citrons
- 250 ml Ūdens
baltās šokolādes ziedkāpostu putas:
- 1 PC. Ziedkāposti svaigi
- 250 g Šokolādes baltums
- 600 ml krēms
- sāls
Instrukcijas
Cūku ausis:
- Svaigo kārtaino mīklu apsmērē ar ūdeni un tad pārkaisa ar cukuru. Sarullē kopā no abām pusēm. Pēc tam atkal apviļā cukurā. Sagriež šķēlēs un liek uz cepešpannas. Cep 180 grādos apmēram 10 minūtes.
Granātābolu sorbets:
- Uzvāriet ūdeni ar cukuru un ļaujiet tam vārīties piecas minūtes. Tikmēr pārgrieziet granātābolus uz pusēm un izspiediet tos kā citrusaugļus. Šādā veidā iegūto sulu izlej caur smalku sietu un nomēra 1/2 l. Izspiediet citronu un izlejiet sulu caur sietu līdz granātābolu sulai. Iemaisa grenadīna sīrupu.
- Tagad pievienojiet karsto cukura sīrupu sulas maisījumam un pievienojiet cukuru vai citronu sulu atbilstoši personīgajām vēlmēm. Ielejiet maisījumu saldējuma automātā.
baltās šokolādes ziedkāpostu putas:
- Notīriet un tvaicējiet ziedkāpostu, pēc tam ļaujiet tam atdzist un sasmalciniet. Izkāš biezeni caur sietu.
- Dubultajā katlā izkausē šokolādi un saputo saldo krējumu līdz stingrībai. Ziedkāpostu biezenī lej krējumu, tad lēnām iecilā šokolādi.
- Uzpūtenēm vajadzētu atdzist vismaz 6 stundas.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 285kcalOgļhidrāti: 30gProteīns: 1.8gTauki: 17.7g
