Plūškoka ziedu un zemeņu tartletes

Ielieciet amaretīni saldētavas maisiņā un sadrupiniet ar gaļas mīkstinātāju, ievietojiet drupatas bļodā un sajauciet ar izkausētu sviestu un brendiju. Novietojiet uz šķīvja 4 pasniegšanas gredzenus un sadaliet Amarettini maisījumu uz gredzeniem un labi piespiediet ar spiedpogu un pēc tam ievietojiet šķīvi ledusskapī.

Pa to laiku smalki sagriež zemenēs, noliekot divas skaistas zemenes dekorēšanai. Tagad vēlreiz izņemiet šķīvi ar gredzeniem no ledusskapja un sadaliet kubiņos sagrieztās zemenes uz 4 gredzeniem un ievietojiet tās atpakaļ ledusskapī.

Želatīnu izmērcē aukstā ūdenī. Sasilda plūškoka ziedu sīrupu (nevāra - un daudzums ir mainīgs atkarībā no vēlamā salduma) un tad izšķīdina tajā izspiesto želatīnu. Noņemiet no uguns un iemaisiet biezpienu un samaisiet patiešām gludi.

Tagad atkal ņem šķīvi ar riņķiem ārā no ledusskapja un uz riņķiem sadala biezpiena maisījumu, šķīvi ik pa brīdim nedaudz sasmalcinot, lai neveidotos gaisa burbuļi un maisījums labi izkliedētos pa zemenēm. Ievietojiet to atpakaļ ledusskapī un ļaujiet tai nostāvēties vismaz 2 stundas.

Lai pasniegtu, izņem gredzenus no ledusskapja, uz katra deserta šķīvja uzliek vienu gredzenu, ar asu nazi atdala tartleti no malas un novelk gredzenu. Sagrieziet abas zemenes uz pusēm un izrotājiet ar tām tartletes.