John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Cūkgaļas kakla steiks
- 2 PC. Cūkgaļas kakla steiks
- Maizes līnija, olas, rīvmaize, milti
- Tauku eļļa + sviests
Kartupeļu salāti al un Uschi
- 6 PC. Miltaini kartupeļi
- 1 PC. Vārīta ola
- 1 izmērs Skābs gurķis
- 1 PC. Vīnera desas (bez ādas)
- 1 vidus Svaigi sagriezts sīpols
- 2 Diski Bekons (melns kūpināts kubiņos) atkarībā no platuma
- 1 mazs Burkāns (vārīts)
- 1 mazs buljons
- 2 laba ēdamkarote. Majonēze (mājās gatavota)
- Sāls pipari pēc garšas
- Svaigi vai saldēti pētersīļi
- 1 Tējkarote. Sinepes
gurķu salāti
- 1 vesels ar čaulu Gurķu salāti
- 2 Ēdamkarote Skābais krējums
- 1 Šāviens Ressi etiķis (a. M. reģions)
- Sāls, pipari + dilles + cukurs
- 0,5 Tējkarote. Sinepes
- 1 saspiest Ķimeņu pulveris
Instrukcijas
Vārds
- Kartupeļu tvaikonis (ja pieejams) Nomazgā kartupeļus Nomazgā burkānus, katlā liek blakus kartupeļiem mizu un tvaicē, līdz tie ir mīksti. Šajā laikā sagatavoju ieliktņus salātiem. Šajā laikā ikvienam pa rokai ir Lieldienām vārītas olas.
- Gurķi sagriež nelielos kubiņos, olu arī un visu liek augstā bļodā. Desai noņem ādu un sagriež mazos gabaliņos. Sagrieziet bekonu un sīpolu mazos kubiņos, vispirms atstājiet bekonu nelielā pannā, tam vajadzētu iegūt gaišu krāsu, tad var pievienot smalki sagrieztu sīpolu. Pa to laiku kartupeļiem jābūt mīkstiem, ar iesmiem nomizo kartupeļus un burkānus.
- Kartupeļi var nedaudz iztvaikot, tagad es uzsildu ūdeni tējkannā un izmantoju dārzeņu pastas pagatavošanai. Kartupeļus sagriežu plānās ripiņās, lai piestāv pie pārējām sastāvdaļām, kartupeļus vienmēr applaucēju ar nedaudz buljona (tā buljons var iesūkties kartupelī) Bet ne pārāk daudz, pievieno majonēzi. Kad visas sastāvdaļas ir kopā, visu rūpīgi samaisu.
- Nu majonēze iet ļoti ātri, ja pie rokas ir blenderis, augsts trauks nav nekas. Ātri pagatavota majonēze 1 vesela ola, 1 ēdamkarote Sinepes, sāls, cepamā eļļa neitrāla apm. 150-200 milj. Ievietojiet maisītāju traukā, samaisiet visaugstākajā līmenī, tad velciet uz augšu un majonēze ir gatava. Divas ēdamkarotes. zem pull salāti ir gatavi, tagad var vilkt un tad garšoju.
- Liek pannu uz plīts, uzkarsē, rīvmaize ir vietā, piegaršojiet kakla steikus, apgrieziet miltos (instant), ielieciet olu, tad rīvmaizē. Eļļa + sviests vai dzidrināts sviests ir karsts, tagad ik pa laikam ievietojiet to, lai speķis iet visur. Tagad ātri sagrieziet gurķi smalki, apkaisa ar sāli, pipariem, cukuru un nedaudz ķimeņu pulvera. Sajauc saldo krējumu, etiķi ar dillēm un gatavs. Varbūt piliens eļļas ar to.
- Svaigus garšaugus var pievienot ikvienam, kas tos vēlas.
