in Receptes

Mājputni: tītara ciskas ar kariju un sarkanvīnu ar sparģeļiem un jaka kartupeļiem

by John Myers 12. gada 2021. augusts, 5:33

5 no 7 balsis

kurss Vakariņas

cooking Eiropas

Porcijas cilvēkiem

Kalorijas 88 kcal

Saturs show

Sastāvdaļas

1 jauks Tītara kāja 1.5 kg
Sāls pipari
Indijas karijs
1 šāviens Eļļa
2 krūzes Sausais sarkanvīns

Instrukcijas

Gaļu ierīvē ar sāli&pipariem, eļļu liek cepamtraukā, liek tajā gaļu, visu pārkaisa ar kariju un cep cepeškrāsnī 1 grādos ar aizvērtu vāku 190 stundu.
Tad ielej vīnu un vāra vēl 45 minūtes ar aizvērtu vāku.
Ielieciet mērci nelielā katliņā un, ja jums patīk, to sabiezina, mums nepatīk biezas mērces un labāk ēst to tādu, kāda tā ir.
Bija arī baltie sparģeļi un svaigi cepeškrāsnī vārīti jakas kartupeļi.

Pin recepte Drukāt recepti

Barošana

Rādīšana: 100gKalorijas: 88kcalTauki: 10g

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.