John Myers
Šķiedra ir īpaši svarīga grūtniecības laikā. Graudu dīgsti, augļi, rieksti, sēklas un dārzeņi stimulē zarnu darbību, mazina tieksmi un apgādā topošo māmiņu un viņas mazuli ar svarīgām uzturvielām. Taču šķiedrvielas arī pasargā pēcnācējus pēc piedzimšanas no slimības, ar kuru slimo arvien vairāk bērnu: tagad veikts pētījums ir pierādījis, ka šķiedrvielām bagāta diēta grūtniecības laikā krasi samazina uzņēmību pret astmu.
Bērnības astma
Rūpnieciski attīstītajās valstīs astma tagad ir viena no visbiežāk sastopamajām hroniskajām slimībām bērnībā – Vācijā, Austrijā un Šveicē ar to slimo aptuveni katrs desmitais bērns.
Astmas slimnieki cieš no pastāvīga bronhu gļotādas iekaisuma, kas izraisa elpceļu paaugstinātu jutību. Termins “astma” nāk no sengrieķu valodas un nozīmē “apgrūtināta elpošana”, kas arī norāda uz slimības simptomiem: pastāvīgu vēlmi klepot, sēkšanu, sasprindzinājumu krūtīs, nogurumu un elpas trūkumu.
Bet kāpēc arvien vairāk bērnu saslimst ar astmu? Mazie arvien vairāk saskaras ar faktoriem, kas palielina saslimšanas risku. Alerģisku un nealerģisku astmu izšķir pamata atšķirības, taču ir arī jauktas formas. Astmas izraisītāju piemēri ir:
- Alergēni (piemēram, ziedputekšņi, putekļu ērcītes un pelējuma sporas)
- Zāles (piemēram, acetilsalicilskābe un antibiotikas)
- pārmērīga higiēna
- Vides piesārņojums (piemēram, gaisa piesārņojums ar izplūdes gāzēm un augsnes un ūdens piesārņojums no mēslošanas līdzekļiem, pesticīdiem un smagajiem metāliem)
- tabakas dūmi
- Smaržas (piemēram, dezodorantu aerosolos vai smaržās).
Zinātnieki no Monašas universitātes Austrālijā tagad ir pierādījuši, ka pastāv vēl agrāks faktors: uzturs grūtniecības laikā.
Topošās māmiņas uzturs ietekmē astmas risku bērnam
Dr Alison Thorburn un viņas kolēģi atklāja, ka mātes uzturam ir liela ietekme uz viņas bērna astmas attīstības risku: jo augstāka ir šķiedrvielu diēta grūtniecības laikā, jo mazāka ir iespēja, ka bērnam vēlāk attīstīsies astma.
Dr Torburns skaidro, ka jau sen ir zināms, ka tipiskas Rietumu diētas – no pusfabrikātiem līdz ātrās ēdināšanas ēdieniem – palielina astmas risku, savukārt augu izcelsmes pārtikas produktos esošās šķiedrvielas pasargā no bērnības astmas.
Pētījumā jaunums ir tas, ka topošā māmiņa var pozitīvi ietekmēt sava bērna uzņēmību pret astmu pat grūtniecības laikā. Šeit izšķirošais faktors ir tas, ka diēta ar augstu šķiedrvielu daudzumu maina zarnu floru.
Rupjās lopbarības dēļ zarnu baktērijas veido īpaši lielu daudzumu acetāta – īsas ķēdes taukskābes, ko zarnu gļotādas šūnas var izmantot kā enerģijas avotu. Īsās ķēdes taukskābēm ir pretiekaisuma iedarbība zarnās. Tie arī stiprina imūnsistēmu un attiecīgi samazina uzņēmību pret astmu.
Vairāk šķiedrvielu – mazāk astmas bērnu
Līdz šim ir pieņemts, ka gēni un vides apstākļi nosaka, vai bērnam attīstās astma vai nē. Tomēr tagad ir skaidrs, ka astmas izcelsme var būt jau dzemdē un ka mātes uzturam tajā ir būtiska loma.
Lai pamatotu šos atklājumus, Austrālijas pētnieki veica papildu pētījumu ar 40 grūtniecēm un atklāja, ka acetāta līmenis asinīs ir ievērojami paaugstināts, ja tika patērēts uzturs ar augstu šķiedrvielu saturu.
Viņu bērniem pirmajā dzīves gadā bija daudz mazāka iespēja saņemt medicīnisku palīdzību sēkšanas un citu elpošanas problēmu dēļ. Šie ir simptomi, kas tiek uzskatīti par tipiskiem astmas priekšvēstnešiem.
Kas jāņem vērā, ēdot diētu ar augstu šķiedrvielu saturu?
Pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu grūtniecības laikā
Vācijas Uztura biedrība pieaugušajiem iesaka vismaz 30 g šķiedrvielu dienā. Tomēr lielākā daļa cilvēku nesasniedz šo kritēriju. Piemēram, 75 procenti sieviešu patērē ievērojami mazāk šķiedrvielu.
Dažkārt tas ir saistīts ar to, ka pārāk daudz un pārāk bieži tiek ēsta gaļa – bez šķiedrvielām – un balto miltu produkti, savukārt veselīgie pilngraudu produkti, rieksti, augļi un dārzeņi bieži tiek atstāti novārtā.
Sabalansēt šķiedrvielu līdzsvaru būtu tik vienkārši, jo trešdaļu no ikdienas šķiedrvielu nepieciešamības var segt tikai ar vienu porciju zirņu (200 g).
Grūtniecēm, kuras vēlas ēst šķiedrvielām bagātu uzturu un tādējādi pozitīvi ietekmēt bērna astmas risku, vajadzētu dot priekšroku šādiem pārtikas produktiem:
- Dārzeņi: piemēram, B. Pākšaugi, piemēram, pupiņas, aunazirņi un lēcas, artišoki, brokoļi, burkāni, baltie un Briseles kāposti
- Augļi: piemēram, B. Avokado, āboli, ogas, bumbieri un kivi
- Dīgsti, sēklas un rieksti: piemēram, B. kreses, linsēklas, čia sēklas, pistācijas un makadāmijas rieksti.
- Pilngraudu produkti: vēlams pseidograudaugi un bezglutēna graudi vai speltas un no tiem, piemēram, B. pilngraudu maize un pilngraudu makaroni
- Uztura bagātinātāji, kas bagāti ar šķiedrvielām, var arī ļoti labi optimizēt ikdienas šķiedrvielu uzņemšanu, piemēram, B. kokosriekstu milti, baobaba pulveris, psyllium sēnalas un citi.
Bet paturiet prātā, ka pēkšņi ēdot vairāk šķiedrvielu, var rasties vēdera uzpūšanās. Šī iemesla dēļ ķermenim vajadzētu lēnām pierast pie tā. Uztura maiņas sākumā var, piemēram, baltmaizi aizstāt ar pilngraudu maizi. Vai arī jūs varat vienkārši ēst vairāk augļu un dārzeņu un mazāk gaļas un piena produktu.
Jums vajadzētu arī pielāgot savus dzeršanas ieradumus: ar augstu šķiedrvielu diētu ir īpaši svarīgi dzert pietiekami daudz (apmēram 1.5 litrus dienā), jo šķiedrvielas var saistīt ūdeni zarnās. Pāreju uz veselīgāku, šķiedrvielām bagātāku uzturu atvieglo kvalitatīva probiotiķa (piem., Combi Flora) uzņemšana, kas nodrošina veselīgu zarnu floras attīstību, kas – kā redzējām iepriekš – ir ļoti svarīga bērna astmas profilaksei. .
