John Myers
Olbaltumvielu pulvera diētiskie dzērieni var palīdzēt cilvēkiem ar svara problēmām ātrāk zaudēt svaru. Arī uztura speciālisti laiku pa laikam izmanto šādus proteīna kokteiļus – individuāli pielāgotus.
Olbaltumvielu kokteiļu klāsts, kas pazīstams arī kā formulas diētas, ir grūti pārvaldāms. Tās tiek slavētas kā brīnumlīdzeklis svara zaudēšanai: tiek teikts, ka tie veicina tauku dedzināšanu un nodrošina, ka mārciņas vienkārši samazinās. Olbaltumvielas ir noderīgas arī muskuļu veidošanai. Tātad, vai tie ir laba izvēle pirms bikini sezonas sākuma vai uzsākot diētu?
Pielāgojiet proteīna pulveri formulas diētai atsevišķi
"Veselīgu svara zudumu parasti panāk, uzņemot mazāku kaloriju daudzumu un vairāk sportojot," saka diabetologs Matiass Rīdls. Tādā veidā ķermenis lēnām, bet pārliecinoši sadedzina liekos taukus.
Tomēr atsevišķos gadījumos proteīna kokteiļi, kas izgatavoti no proteīna pulvera, var būt noderīgs maltītes aizstājējs īsu laiku. Patiesībā tie bieži vien nedaudz paātrina svara zudumu. "Cilvēkiem, kuriem ir liels liekais svars vai taukainas aknas, tas dažreiz ir iespēja," saka uztura speciāliste un interniste Anne Fleka, "bet vienmēr konsultējoties ar pieredzējušu uztura speciālistu." Tā kā šādu produktu lietošanai ir jāievēro individuāls, precīzi definēts plāns, kas balstīts uz sākotnējo svaru, bazālo vielmaiņas ātrumu un jo īpaši iespējamām blakusslimībām un to medikamentiem. “Formulu nedrīkst pārdozēt vai par maz. Pretējā gadījumā svara zudums nenotiks – vai arī nebūs pietiekami apmierināts izsalkums un notiks muskuļu zudums,” stāsta Rīdls. Šī iemesla dēļ uztura speciālisti regulāri uzrauga svara zaudēšanas panākumus, izmantojot ķermeņa tauku un muskuļu mērījumus (BIA).
Visbeidzot, ir jāņem vērā alerģijas pret noteiktiem proteīniem, piemēram, soju vai pienu.
Ideāls maisījums: Augstas kvalitātes olbaltumvielas, ar zemu ogļhidrātu un cukura saturu
Olbaltumvielu kokteilis jāizvēlas no kompetenta avota, jo ir jāņem vērā daudzi kvalitātes kritēriji. "Svarīgi ir tas, ka jūs lietojat kokteili, kurā ir daudz olbaltumvielu un, iespējams, tauku, bet maz ogļhidrātu un bez cukura," skaidro internists un uztura speciālists Jorns Klāsens. Kvalitatīvā proteīna kokteilī uz 100 gramiem pulvera jābūt ne vairāk kā septiņiem gramiem ogļhidrātu – “citādi diez vai tas pildīs solījumu zaudēt svaru”.
Olbaltumvielu saturam jābūt apmēram 70 procentiem. Ir dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas (piens, sūkalas) un augu izcelsmes (soja, kvieši). "Saturā esošo olbaltumvielu kvalitātei ir izšķiroša nozīme," saka uztura speciāliste Anne Fleka. Ir jēga dažādu olbaltumvielu maisījumam, ko organisms var izmantot vislabāk. Fleks iesaka neizmantot sūkalu olbaltumvielas kā olbaltumvielu bāzi un arī soju. "Tomēr sojas kokteiļi var būt alternatīva cilvēkiem ar laktozes nepanesamību," saka Riedls. Kviešu olbaltumvielas tiek uzskatītas par zemākas kvalitātes.
Olbaltumvielu kokteiļam vajadzētu saturēt šķiedrvielas, minerālvielas un vitamīnus
Svarīgas ir arī piedevas. Tā kā proteīna kokteilis ir paredzēts, lai aizstātu pamatēdienu, tajā jābūt šķiedrvielām (piemēram, inulīnam), minerālvielām, piemēram, magnija un kalcija, mikroelementiem, piemēram, cinkam un selēnam, un vitamīniem. Savukārt tiem, kam pēc iespējas mazāk vajadzētu būt, ir mākslīgie aromatizētāji, cukurs, saldinātāji un cukura aizstājēji – “jo saldinātāji bojā zarnu floru un kairina ar zarnām saistīto imūnsistēmu,” brīdina Anne Fleka.
Diētas maiņa ilgtermiņā ir labāka nekā formula diēta
Uztura speciālisti dažkārt uz laiku izraksta proteīna kokteiļus, taču uzsver: formulas diēta neaizstāj nopietnas diētas izmaiņas, kas ir piemērotas indivīdam un ir dzīvotspējīgas arī ilgtermiņā. "Mums ir jāatrod līdzsvars ikdienas dzīvē, kas nodrošina organismu ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, izmantojot dabisko pārtiku," iesaka Anne Fleck. "Labākais veids, kā to izdarīt, ir ēst daudz dārzeņu un mērenībā kombinēt olas, zivis, gaļu un piena produktus."
