John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 500 g Kartupeļi
- 250 g Hakaido ķirbis
- 1 Sīpols
- 3 ēd.k Ķirbju sēklas
- 50 g Kūpināts cūkgaļas vēders
- 1 TSP Ātri pagatavojams dārzeņu buljons
- 3 ēd.k Ābolu sidra etiķis
- 1 ēd.k Ķirbju sēklu eļļa
- Sāls, pipari, agaves sīrups
- 2 Turcijas šnicele
- 1 ēd.k Mannas putraimi
- Sasmalcinātas pētersīļi
Instrukcijas
- Vāra kartupeļus 20 minūtes. Pa to laiku ķirbim izņem serdi (apmēram ceturtdaļu maza ķirbja), sagriež strēmelītēs un plānās šķēlītēs. Smalki sagrieziet sīpolus. Apgrauzdē ķirbju sēklas beztauku pannā, noliek malā. Cūkgaļas vēderu sagriež smalkos kubiņos un apcep. Noņem sprakšķēšanu, pusi no iztecējušajiem taukiem ielej krūzītē.
- Otrā tauku pusē apcep ķirbja šķēles. Ļaujiet kartupeļiem īsi atdzist, nomizojiet un sagrieziet šķēlēs. Pievienojiet ķirbi. Pannā liek pārējos taukus, apcep sīpolus caurspīdīgus, deglazē ar apm. 100 ml ūdens un etiķa, pievieno nedaudz sīrupa, dārzeņu pulveri, sāli un piparus, vāra uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes. Ielejiet eļļu un ielieciet kartupeļos, kamēr tie vēl ir karsti. Ļaujiet atpūsties.
- Atpūtas laikā sāli un piparus tītara šniceli un apkaisa ar nedaudz mannas putraimu (izveido smalku garoziņu) un apcep dzidrinātā sviestā. Salātos ielieciet dradžus, ķirbju sēklas un pētersīļus un garšojiet pēc garšas. Jāēd remdeni.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 123kcalOgļhidrāti: 11.5gProteīns: 4.4gTauki: 6.4g
