John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
sūkļa mīklai:
- 3 Olas
- 1 Olas dzeltenums
- 60 g bērns
- 1 paciņa Vaniļas cukurs
- 60 g Milti
- 1 saspiest Cepamais pulveris
pildījumam:
- 1 paciņa No želejas pakas, aveņu
- 80 g bērns
- 300 ml Ūdens
- 250 g Zema tauku satura biezpiens
- 250 g Putukrējums
- 200 g Svaigas vai saldētas avenes
dekorēšanai:
- Pūdercukurs, dažas svaigas avenes, šokolādes pārslas pēc vēlēšanās
Instrukcijas
- Saputojiet olas un dzeltenumus ar rokas mikseri augstākajā režīmā vienu minūti, līdz tie kļūst putojoši. Apkaisa cukuru un vaniļas cukuru un turpina putot apmēram 2 minūtes. Sajauc miltus un cepamo pulveri, iesijā maisījumā un īsi samaisa zemā līmenī.
- Mīklu liek uz cepešpannas (30 x 40 cm), kas izklāta ar cepampapīru, un cep uzkarsētā cepeškrāsnī uz vidējā režģa 200 grādos (vai konvekcijā 180 grādos) apmēram 8-10 minūtes. Pēc tam nekavējoties novelciet no paplātes cepamo papīru. Uzlieciet uz darba virsmas otru pergamenta papīru un apgrieziet uz tā biskvītu. Noņemiet no virsmas cepamo papīru un ļaujiet biskvītam atdzist.
- Pa to laiku sāc pildīt. Lai to izdarītu, pagatavojiet želeju ar cukuru un ūdeni saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma (bet tikai ar 300 ml ūdens). Ļaujiet atdzist bļodā.
- Ar putojamo slotiņu iemaisa biezpienu atdzesētajā želejā. Atdzesējiet maisījumu, ik pa laikam samaisiet. Kad maisījums sāk želēt, saputo saldo krējumu līdz stingrībai un iecilā.
- Uz biskvīta šķīvja smērē divas trešdaļas krēma, pa virsu smērē avenes (nemazgā, citādi biskvīta kūka mīkstinās), pa virsu smērē saldētas avenes. Neizklājiet krēmu līdz malai, bet atstājiet apmēram 1 cm brīvu visapkārt, pretējā gadījumā pildījums, sarullējot, uzbriest.
- Ļaujiet krēmam nedaudz sastingt, tad sarullējiet biskvīta kūku no garās puses. Apsmērējiet rullīti ar pārējo krējumu un atdzesējiet apm. 1-2 stundas. Pirms pasniegšanas pēc vēlēšanās dekorējiet ar avenēm, pūdercukuru un šokolādes smidzinājumiem.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 174kcalOgļhidrāti: 20.8gProteīns: 4.5gTauki: 7.9g
