John Myers
Jau senos laikos auzas bija zināmas kā veselību veicinošas, un to ietekme uz cukura līmeni asinīs tika novērtēta līdz pat mūsdienu medikamentu izgudrošanai. Tagad auzu kūre piedzīvo renesansi.
Aptaukošanās, augsts asinsspiediens, 2. tipa diabēts un dislipidēmija ir plaši izplatītas un bieži saistītas. Vairāki cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu pat varētu cīnīties ar savu slimību ar mērķtiecīgu fizisko slodzi un apzinātu uzturu. Var izvairīties no lielu zāļu devu lietošanas un insulīna rezistenci var mainīt, mainot dzīvesveidu. Viens puzles gabals ir auzas.
Auzas satur vērtīgas diētiskās šķiedras beta-glikānu
Auzas satur šķiedrvielas, kas palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs: beta-glikānu. Ir pierādīts, ka auzu dienas atkal padara ķermeņa šūnas jutīgākas pret insulīnu. Šķiedrām ir arī pozitīva ietekme uz tauku vielmaiņu. Beta-glikāns ir auzu ārstēšanas noslēpums.
Kā darbojas auzu ārstniecības līdzeklis?
Ar auzu kūri no rīta, pusdienlaikā un vakarā ēst ir tikai putra – katra no 75 gramiem auzu pārslu, pagatavota ar 300 līdz 500 ml ūdens vai beztauku buljona. Ja nevēlaties gatavot, iemērciet auzu pārslas aukstā ūdenī.
Garšas dažādībai pievieno garšvielas, kā arī ne vairāk kā 100 gramus dārzeņu dienā (piemēram, puravi, brokoļi, cukini – bez kukurūzas), sīpolus vai sēnes vai 50 gramus augļu ar zemu cukura saturu, piemēram, ogas vai kivi. Ja vēlaties uzsvērt riekstu garšu, auzu pārslas pirms tālākas apstrādes varat viegli apbrūnināt uz sausas pannas.
Auzu dienas samazina cukura līmeni asinīs un palīdz zaudēt svaru
Putra piepilda jūs, nesaturot pārāk daudz kaloriju, un novērš tieksmi. Neregulāra auzu diēta var arī palīdzēt zaudēt svaru. Auzu dienās enerģijas padeve ir ievērojami samazināta, tā ir aptuveni 800 līdz 1000 kilokalorijas.
Auzu diētas ietekme uz vielmaiņu ilgst vairākas nedēļas. Izārstēšana vai atsevišķas auzu dienas var uzsākt ilgtermiņa un ilgtspējīgu pāreju uz veselīgu uzturu vai atbalstīt to starplaikā.
