in Receptes

Cepta liellopa gaļa Ļoti maiga

5 no 8 balsis
PREP laiks 15 protokols
Gatavot laiku 3 stundas
Kopējais laiks 3 stundas 15 protokols
kurss Vakariņas
cooking Eiropas
Porcijas 4 cilvēkiem
Kalorijas 6 kcal
Saturs show

Sastāvdaļas
 

  • 2,5 kg Cepta liellopa gaļas vairoga gabals
  • 500 g Mazs sīpols
  • 1 ēd.k tomātu pasta
  • 1 ķekars Zupas zaļumi svaigi
  • 100 g Šķidrais sviests
  • 1 saspiest Sāls + pipari
  • 1 ēd.k Milti
  • 300 ml Vīns sarkans vai balts

Instrukcijas
 

  • Gaļu sasit plakanu, ierīvē ar sāli un pipariem, apcep karstā eļļā vispirms no treknās puses, pēc tam no mizas puses. Liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un pārlej ar šķidro sviestu.
  • Sīpolus un zupas zaļumus sagriež valrieksta lieluma gabaliņos, pievieno gaļai ar tomātu pastu, pārkaisa ar miltiem. Ielejiet vīnu, pārklājiet un sautējiet 2-3 stundas. Pasniedz ar kartupeļu biezeni. Dārzeņi pēc vēlēšanās.
Pin recepte Drukāt recepti

Barošana

Rādīšana: 100gKalorijas: 6kcalOgļhidrāti: 1gProteīns: 0.4gTauki: 0.1g
Avatara foto

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.

Atstāj atbildi

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

Novērtējiet šo recepti




Puravs un šķiņķis

Liellopu gaļa ar sēnēm