John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Mīkla:
- 80 g 550. tipa kviešu milti, stipri cepšanai
- 80 g Pilngraudu rudzu milti
- 80 g auzu milti
- 80 g Kartupeļu milti
- 16 g Vanilīna cukurs (2 paciņas)
- 1 TSP Stevia Rebaudiana saldinātājs
- 1 ēd.k Apelsīnu cukurs
- 1 saspiest Atpakaļ
- 1 saspiest potašs
- 1 Vistas olu
- 2 ēd.k Margarīns
- 3 ēd.k Piens karsts
- 80 g Jogurts, 1.5% tauku
- 2 ēd.k Ūdens, iespējams, vairāk
- 1 ēd.k Rapšu eļļa mīklas saistīšanai
- 50 g Lazdu rieksti, veseli, pa vienam cepumam
Atbrīvošanas līdzeklis, izlaižot:
- 2 ēd.k Rapšu eļļa
- 45 g Rudzu milti
Instrukcijas
Pirmkārt:
- Sajauc un mīca mīklu tā, lai tā kļūtu diezgan stingra un grūti mīcāma, ideāli piemērota štancēšanai ar griešanas formiņām. Salīdzinot ar parastajām receptēm, daļa cukura tiek aizstāta ar Stevia Rebaudiana saldinātāju cukura samazināšanai cukura diabēta slimniekiem, daļa balto miltu ar rudzu miltiem (šķiedrvielām), daļa tauku tiek aizstāta ar rapšu eļļu, kas satur Omaga6 un Omega3 taukskābes. .
Cept:
- Cepšanas temperatūra ir iestatīta uz 160 ° C, lai novērstu akrilamīda veidošanos, cepumus vajadzētu cept tikai īsu laiku un pagarināt tikai tad, ja cepumi joprojām ir pārāk mīksti. Cepšanas laiks apmēram 10 minūtes.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 398kcalOgļhidrāti: 39.4gProteīns: 4.4gTauki: 24.9g
