John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Mīklai:
- 200 g Kviešu milti
- 125 g Sviests
- 1 Ola
- 2 ēd.k Ajvar viegls
- 1 TSP Ūdens auksts
- 0,5 Sarkanie pipari smalki sagriezti
- 2 TSP karija pulveris
- 0,5 TSP sāls
- 1 TSP Meksikāņu garšvielu maisījums
- 2 TSP Žāvēti Provansas garšaugi
Pārklāšanai:
- 500 g Jaukta malta gaļa
- 2 ēd.k Dārzeņu eļļa
- 1 Sarkanais sīpols
- 1 Ķiploka daiviņa
- 1 mazs cukīni
- 1 Liellopa gaļas tomāts
- 1 mazs Pipari dzelteni
- 2 ēd.k Ajvar viegls
- Sāls, krāsaini pipari no dzirnavām
- 1 TSP Meksikāņu garšvielu maisījums
- 1 TSP Karstie pipari karsti
- 1 TSP Čilli pārslas
- 1 saspiest bērns
- 2 ēd.k Saldēti dārza garšaugi
Olu un siera glazūrai:
- 3 Olas
- 150 g Zāļu krēmsiers
- 150 ml Kremefīns ēdiena gatavošanai
- 2 TSP karija pulveris
- Sāls, krāsaini pipari no dzirnavām
- 2 ēd.k Saldēti dārza garšaugi
- 3 ēd.k Sasmalcināta Feta
izņemot to:
- 150 g Sasmalcināta Feta
- Daži tauki formai
Instrukcijas
- Ātri samīciet miltus, sviestu, olu, ajvaru, ūdeni, kubiņos sagrieztu papriku, garšvielas un pētersīļus, lai izveidotu vienmērīgu mīklu. Veido bumbiņu, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz vismaz 40 minūtēm.
- Pa to laiku nomizojiet sīpolus un ķiplokus. Nomazgājiet un notīriet cukīni un dzeltenos papriku. Liellopa steika tomātu sagriež krusta formā un applaucē ar karstu ūdeni, nomizo ādu. Smalki sagrieziet ķiplokus, sagrieziet cukini ceturtdaļās un sagrieziet plānās šķēlēs, visas pārējās sastāvdaļas sagrieziet kubiņos.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem (augšējā un apakšējā siltums). Pannā uzkarsē eļļu, apcep tajā malto gaļu līdz drupanai, pēc 5-7 minūtēm pievieno sīpolu, ķiploku, cukini, tomātu un papriku un apcep apmēram 5 minūtes. Garšojiet ar ajvaru, garšvielām un cukuru, pēc tam iemaisiet garšaugus. Ļaujiet nedaudz atdzist.
- Papildinājumam sakuļ olas, augu krēmsieru un Cremefine. Pēc garšas apkaisa ar garšvielām, pēc tam iemaisa zaļumus un sadrupinātu fetu.
- Ar sviestu iesmērē lielu kiša pannu (vismaz 26 cm). Mīklu plāni izrullē, liek pannā un izveido maliņu. Virsū vienmērīgi sadaliet maltās gaļas un dārzeņu maisījumu, pēc tam pārlejiet to ar olu pārklājumu. Apkaisa ar sadrupinātu fetu un cep cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes, tad pasniedz remdenu. Ja vēlaties, varat pasniegt arī salātus, piemēram, tomātu salātus vai grieķu zemnieku salātus. Labu apetīti!
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 312kcalOgļhidrāti: 13.6gProteīns: 13.5gTauki: 22.7g
