John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 3 šķēles grauzdiņš
- 3 vidējs Sīpoli
- 500 g Cūkgaļa
- 1 Ola
- 800 g Savojas kāposti
- 250 g Burkāni
- sāls
- Malti pipari balti
- 2 ēd.k Milti
- 0,25 L Piens
- Svaigi rīvēts muskatrieksts
- 100 g Kalnu siers
Instrukcijas
- 2 Samērcē grauzdiņa šķēles. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Mīca malto gaļu, 1/3 sīpolu, olu un presētos grauzdiņus. Veidojiet no tā 8 kotletes. Apcep tos 1 ēdamkarote eļļas 5 minūtes no katras puses.
- Notīriet un nomazgājiet desu un sagrieziet sloksnēs. Burkānus nomizo, nomazgā un rupji sarīvē. Katliņā uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas un apcep pārējos sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet kāpostus un burkānus un vāriet apmēram 3 minūtes. Apkaisa ar sāli un pipariem un aplej ar 1/4 l ūdens, uzvāra un uz vāka sautē apm. 15 minūtes.
- Katliņā uzkarsē 3 ēdamkarotes sviesta. Sviedri tajā miltus. Iemaisa pienu un 1/4 l ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Garšojiet mērci ar sāli, pipariem un muskatriekstu.
- 1 Smalki sadrupiniet grauzdiņa šķēli. Garšojiet dārzeņus pēc garšas un ievietojiet tos ietaukotā sautējuma traukā (garumā 30 cm). Virsū izklāj kotletes un mērci. Virsū uzkaisa grauzdiņu drupatas un rīvētu kalnu sieru. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī (konvekcijas cepeškrāsnī 175°C) apmēram 25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 120kcalOgļhidrāti: 4.4gProteīns: 5.4gTauki: 9g
