John Myers
Pārtika selēna deficītam
Selēns pilda svarīgus uzdevumus mūsu imūnsistēmas darbībā un aiztur brīvos radikāļus. Tāpēc tai ir liela nozīme vēža profilaksē. Bet mikroelements ir svarīgs arī vairogdziedzera darbībai, veselīgai spermai un veseliem nagiem un matiem. Organisms pats to nevar saražot, tas ir jāuzņem ar pārtiku. Tā kā Vācijas augsnes ir nabadzīgas ar selēnu, jo īpaši veģetāriešiem ir jāuzmanās, lai tie neciestu no deficīta selēna trūkuma dēļ augu izcelsmes pārtikā.
- Labi selēna avoti galvenokārt ir dzīvnieku izcelsmes produkti. Īpaši piemērota ir gaļa, desa un olas.
- Īpaši daudz selēna satur treknās jūras zivis, piemēram, tuncis vai sardīnes. Jūras veltēm, piemēram, austerēm, ir arī augsts selēna saturs.
- Daži augi var uzglabāt selēnu, un tāpēc tie ir arī labi selēna avoti. Tajos ietilpst rieksti, īpaši kokosrieksti un Brazīlijas rieksti.
- Sēņu mīļotāji būs priecīgi, jo sēnes, it īpaši sēnes, ir lieliski selēna avoti.
- Sparģeļi un pākšaugi, kā arī brokoļi, baltie kāposti un brūnie rīsi satur arī daudz selēna.
- Jūsu ārsts var pārbaudīt, vai Jums nav selēna deficīta. Šajā gadījumā var apsvērt uztura bagātinātājus ar selēnu. Jūsu ārsts noteiks Jums pareizo devu. Nedrīkst pats rīkoties ar selēna preparātiem nekontrolēti, jo pastāvīga pārdozēšana var izraisīt saindēšanās simptomus.
