John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 kg Kartupeļi (tripleti)
- 2 ēd.k Olīveļļa
- 1,5 TSP sāls
- 1 TSP Melnie pipari, svaigi no dzirnavām
- 250 g Zema tauku satura biezpiens
- 50 g krēms
- 1 gabals Organiskais citrons
- 0,5 ķekars Maurloki
- 3 Nozares Piparmētra
- 1 kājas pirksts Ķiploki
- Sarkanās čili pārslas
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220° augšējai/apakšējai temperatūrai. Vāra kartupeļus sālītā ūdenī 20 minūtes. Kartupeļus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un nedaudz saplacina ar katla dibenu, lai tie būtu apmēram 5 cm biezi. Apslaka ar olīveļļu, pārkaisa ar sāli, pipariem un cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.
- Nomazgājiet maurlokus un piparmētras, nosusiniet un smalki sagrieziet. Nomazgājiet bioloģisko citronu ar karstu ūdeni, nosusiniet un notīriet daļu no mizas. Samaisiet biezpienu ar krējumu līdz gludai, nomizojiet ķiploka daiviņu un nospiediet to. Pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus, citrona miziņu un sulu, pievienojiet sāli un piparus un labi samaisiet.
- Izņem kartupeļus no krāsns. Izklājiet biezpienu uz šķīvjiem un pasniedziet kopā ar kartupeļiem. Pasniedz pārkaisītu ar čili pārslām.
- Ja vēlaties, varat apkaisīt zāļu biezpienu ar nedaudz linsēklu eļļas.
