John Myers
Vai šodien jau "rīts"? Jūs droši vien domājat "Lūdzu, ko?". Patiesībā aiz zviedru šmorēšanas nav nekas vairāk kā vecā labā un tipiskā vācu uzkoda. Bet visa lieta ir nedaudz sarežģītāka, kā mēs jums parādām šeit.
(K) Vecais zviedrs: Smorging!
Daudzas pārtikas tendences izklausās pompozi, taču galu galā tā izrādās pamatīga mājas gatavošana. Tas pats ir ar smorging, kas mums nāk kā jaunākais kulinārijas sasniegums no Köttbullar zemes un kraukšķīgu maizi. Atvasināts no zviedru vārda “Smörgasbord”, kas sastāv no smörgas (maize un sviests) un bord (galds), nav domāts nekas cits kā aukstā bufete ar maizi un visādām gardām piedevām un piedevām. Piemēram, Zviedrijā uzkoda 2.0 ietver lasi, desu, kotletes, siera uzkodas, dārzeņus, augļus un, protams, maizes izlasi. Bet jūs varat variēt atkarībā no garastāvokļa un izvēlēties savas iecienītākās uzkodas savai smorēšanas ballītei.
Smorging receptes: viss ir atkarīgs no izskata
Tāpat kā jebkurā citā ballīšu bufetē, arī smēķēšanai ir svarīgi, lai ēdiens tiktu pasniegts skaisti un kumosa formā. Izpūstas avokado, ķirbju un dārzeņu smērējums glītā bļodā, gurķu šķēles, kubiņos sagriezts mango, mākslinieciski sagriezti redīsi, veidoti desas gabaliņi… tas viss ir acu dzīres. Ja vēlaties ātri, ieteicams izmantot gatavas šķēles. Piemēram, trīskrāsu kluba sviestmaize ar kūpinātu foreli, avokado un biezpienu nav ikdienišķa maltīte, un tā ir skaista. Sociālajos tīklos var atrast daudz ieteikumu un smorēšanas recepšu, kur, piemēram, Instagram cilvēkiem “smorgen” patīk traki.
Smēķē, kā gribi
Amerikāņu stilā varat aprīkot “Butterbrottisch” ar sātīgiem smalkmaizītēm, mini burgeriem un vistas spārniņiem, savukārt tajā ir Vidusjūras pieskaņa ar antipasti un tapas. Ja vēlaties padarīt smēķēšanu vienkāršu un mazāk būtisku, krāsaina maisījuma vietā ierobežojiet sevi ar dažām sastāvdaļām. Kāpēc gan nepasniegt kartupeļu kartupeļus ar biezpienu un citiem mērcējumiem? Vai siera plate ar vīģēm un vīnogām? Jūsu kūpināšanas ballītes bufetei var būt arī devīze, piemēram, Oktoberfest. Pēc tam ir Bavārijas ēdieni, piemēram, Obazda un kliņģeri. Kā redzat, smorging būtībā ir tikai vēl viens vārds, kas apzīmē kaut ko, kas pastāv jau ilgu laiku: gardas ēdienu izvēles baudīšana labā kompānijā.
