John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Zupa
- 125 g Butternut skvošs
- 50 g Sīpols balts
- 1 gabals Dzeltenie pipari
- 2 ēd.k Marinētu tomātu eļļa
- 1 ēd.k Dārzeņu buljona pulveris
- 250 ml Ūdens
- 50 ml Krējums 10% tauku
- 2 TSP Balzāmetiķis
Garšvielas
- 1 TSP Pipari
- 0,5 TSP Muskatrieksts
- 1 TSP Rozmarīna adatas
inkrustācija
- 40 g kumato
- 50 g Kubiņos sagriezts cūkgaļas vēders
Instrukcijas
sagatavošana
- Ķirbi nomizo un serdi, nosver 125 gramus un rupji sagriež ... Sīpolu nomizo un rupji sagriež..Notīra un rupji sadala papriku... Izvelk rozmarīna skujas no zariem un nomazgā... Nomazgā tomātus (kumato), izņem. kātiņu un rupji sagriež
pavārs
- Katliņā uzkarsē eļļu, apcep ķirbju, piparu un sīpolu gabaliņus ar dārzeņu buljona pulveri apmēram 3 minūtes... aplej ar 50 ml ūdens un vāra apmēram 2 minūtes... piepilda ar 200 ml ūdens un apmēram 15 minūtes ļauj vārīties... Pannā apcep bekona kubiņus līdz kraukšķīgam... Zupas sastāvdaļas precizē ar krējumu un rozmarīna skujām un biezeni... Sakuļ bekonu, tomātu gabaliņus un apkaisa ar garšvielām un balzamiko etiķi . .. apm. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 5 minūtes
Pasniedziet
- Ielieciet ķirbju zupu zupas krūzē un pasniedziet ar maizi
Piezīme par sastāvdaļām: KUMATO
- Šis tomātu veids ir jauna šķirne, kas garšo saldi un aromātiski un kam ir tumša miza ar sarkanu mīkstumu. Atklāju Kauflandā -300 grami pa 2.99 eiro-.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 102kcalOgļhidrāti: 3.6gProteīns: 1.7gTauki: 9g
