John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1000 g Jaukta malta gaļa
- 500 g Pipari (sarkani, dzelteni, zaļi)
- 200 g Kubiņos sagrieztu sīpolu
- 3 Nomizota ķiploka daiviņa
- 250 g Nosusināti konservēti tomāti
- 200 g Trīs reizes koncentrēta tomātu pasta
- 1 TSP sāls
- 1 TSP Pipari
- 5 TSP Saldā paprika
- 2 TSP karija pulveris
- 2 TSP Žāvēts oregano
- 2 TSP Majorāns
- 2 TSP Žāvēts baziliks
- 3 ēd.k bērns
- 250 ml Sarkanvīna viegls
- 100 ml Krēms, salds
- 2 slampāt Tabasko mērce
- 200 ml Ūdens
- 1000 g Spageti
- Rīvēts parmezāns
- Bazilika lapas
Instrukcijas
- Sīpolus nomizo un smalki sagriež.
- Nomizo ķiploka daiviņas.
- Papriku izņem serdi, nomazgā un sagriež kubiņos.
Alternatīvi, noņemiet papriku ādu
- Alternatīvi, ja jums ir problēmas ar papriku, šeit varat noņemt mizu. Lai to izdarītu, pārgrieziet atsevišķos piparus uz pusēm un ievietojiet tos ar ādu uz augšu apmēram 220 grādos uz apmēram 10-15 minūtēm cepeškrāsnī (karstā gaisā) uz cepamā papīra, līdz miza kļūst brūna līdz melna. Pēc tam papriku ar nazi zem auksta ūdens atdala no mizas un tad sagriež kubiņos.
- Sīpolus ar ķiploka daiviņām sasviedž pannā ar augstu malu vai, vislabāk, katliņā visaugstākajā temperatūrā ar mazu tauku daudzumu, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
- Pievienojiet malto gaļu. Pievienojiet tomātu pastu. Visu samaisa ar lāpstiņu vai sakapā malto gaļu. Visu turpina maisīt, līdz maltā gaļa ir kļuvusi sarkanbrūnā krāsā un izveidojušās mazas kotletes. Uzmanieties, lai nekas nedeg. Samaziniet temperatūru līdz vidējam līmenim.
Ar sarkanvīnu pieaugušajiem
- Pievienojiet garšvielas, zaļumus, cukuru un nomizotus tomātus un vēlreiz visu kārtīgi samaisiet. Deglazē ar sarkanvīnu, pievieno krējumu un vēlreiz labi samaisa. Pievienojiet 2 dozes Tabasco. Pievienojiet kubiņos sagrieztus piparus. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu. Ja nepieciešams, vēlreiz pielej 200 ml ūdens, lai viss paliek šķidrs. Esmu norādījis 200 ml ūdens, bet var variēt, cik šķidru vai stingru mērci vēlies. Labāk ir sākumā pievienot nedaudz mazāk ūdens.
Ar ūdeni bērniem
- Pievienojiet garšvielas, zaļumus, cukuru un nomizotus tomātus un vēlreiz visu kārtīgi samaisiet. Deglazē ar 250 ml ūdens (sarkanvīna), pievieno krējumu un vēlreiz labi samaisa. Pievienojiet 2 dozes Tabasco. Pievienojiet kubiņos sagrieztus piparus. Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu. Ja nepieciešams, vēlreiz pielej 200 ml ūdens, lai viss paliek šķidrs. Esmu norādījis 200 ml ūdens, bet var variēt, cik šķidru vai stingru mērci vēlies. Labāk ir sākumā pievienot nedaudz mazāk ūdens.
- Uzliek spageti un vāra "al dente" pēc instrukcijas. Makaronu ūdenim, lūdzu, nepievienojiet EĻĻU, drīzāk pārliecinieties, ka ūdens nepārvārās, nepārtraukti maisot. Nekad neskalojiet spageti ar aukstu ūdeni.
- Liek spageti uz šķīvja, pievieno mērci – sarīvē parmezānu – gatavs! Labu apetīti!!!
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 187kcalOgļhidrāti: 22.2gProteīns: 9.2gTauki: 6.3g
