John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 100 g Čili pipari, svaigi un krāsaini
- 75 g Brūnais cukurs
- 4 gabals Ķiploku daiviņas sasmalcinātas
- 4 Diski Žāvēti tomāti eļļā
- 1 filiāle Rozmarīns svaigs
- 1 filiāle Svaigs timiāns
- 1 filiāle Svaigs oregano
- 1 ēdamkarote Bianco balzamiko etiķis
- 1 ēdamkarote sāls
- 1,5 tējkarote Pārtikas ciete
- Ūdens
Instrukcijas
- No čili pipariem noņemiet sēklas un mizu (lūdzu, izmantojiet vienreizējās lietošanas cimdus) un divas trešdaļas no tiem sagrieziet rupjos gabaliņos. Rupji sagrieziet arī tomātus. Noplūk garšaugus no kātiem un ar burvju nūjiņu visu sasmalcina ļoti smalki.
- Nomizo ķiploka daiviņas un sagriež mazos kubiņos. Dariet to pašu ar pēdējo trešdaļu čili piparu.
- Katliņā izkausē cukuru ar ēdamkaroti ūdens. Pievienojiet biezenī sasmalcinātas pākstis un ķiplokus un ļaujiet karamelizēties. (apmēram 1 minūte)
- Ielejiet 4,250 ml ūdens un ļaujiet visam 30 minūtes viegli vārīties ar aizvērtu vāku.
- Apkaisiet ar etiķi un sāli un pievienojiet pēc garšas. Iespējams pievienot vēl nedaudz cukura.
- Sajauciet nedaudz auksta ūdens ar kukurūzas cieti un izmantojiet to, lai sabiezinātu mērci.
- Atkal uzvāra un pēc tam pilda pudelēs, kas izskalotas ar karstu ūdeni.
- Šī mērce ir ideāli piemērota arī kā neliela dāvana.
- Daudzu jautājumu dēļ: tā ir tāda lieta, kas attiecas uz glabāšanas laiku. Pie mums šī mērce tik ilgi nestāv, jo ātri apēd. Bet es domāju, ka, ja jūs vāra mērci 85 grādos vienu vai divas stundas, tā pietiks līdz sešiem mēnešiem.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 307kcalOgļhidrāti: 74.5gProteīns: 0.2g
