John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 Hokaido ķirbis
- 500 ml Ūdens
- 700 ml Dzidra liellopu gaļas zupa, karsta
- 1 Sīpols
- 1 oranžs
- 1 Laims
- 2 ēd.k Dzidrināts sviests
- 0,5 TSP Čilli pārslas
- 1 TSP Karija zelta zilonis
- Jūras sāls no dzirnavām
- Krāsaini pipari no dzirnavām
- Garnējumam svaigs baziliks
Instrukcijas
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Katliņā izkausē dzidrinātu sviestu. Apcep tajā sīpolu.
- Nomazgājiet ķirbi, nogrieziet neizskatīgo ādu, pēc tam pārgrieziet uz pusēm, izņemiet serdi/nokasiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Hokaido ķirbis nav jāmizo.
- Ielieciet ķirbju un čili pārslas katliņā un piepildiet ar ūdeni. Ļaujiet vārīties apmēram 15 minūtes uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam ielej karstu buljonu.
- Smalki sasmalciniet zupu biezenī. Pēc garšas apkaisa ar sāli, pipariem un kariju un vēlreiz uz īsu brīdi uzvāra. Visbeidzot iemaisa svaigi spiestu apelsīnu-laima augļu sulu.
- Uz četriem šķīvjiem izklāj pikanto Hokaido ķirbju krēmzupu un pasniedz ar baziliku. Pārpalikušo zupu bez vilcināšanās var uzglabāt ledusskapī.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 81kcalOgļhidrāti: 0.1gProteīns: 0.1gTauki: 9.1g
