John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 450 g Makaronu milti
- 160 Jr. Ūdens
- 30 g Spinātu pārtikas dārzeņu pulveris
- 30 g Svaigi rīvēts parmezāns
- Pipari un sāls
- Čīle
- Ķiploki
- Kūpināta olīveļļa
Instrukcijas
Sākums pulksten 12.45
- Makaronu milti un spinātu pulveris (manā pavārgrāmatā zem linka >>>>> Pagatavojiet savu pārtikas pulveri (arī makaronu krāsošanai) >>>>>> Ielieciet to makaronu mašīnā. Aprēķiniet ūdens daudzumu un tad mašīnu (SĀKT ražošanu) un ļaujiet ūdenim ieplūst.
12.48 Uhr Beginn der Pastaproduktion
- Kamēr makaroni tiek ražoti, no 150 vakarā sarīvējiet parmezāna sieru un pannā apcepiet dažus tomātus ar ķiploku un kūpinātu olīveļļu. Neaizmirstiet ik pa brīdim sagriezt spageti vēlamajā garumā.
paralēli pulksten 12:51
- Ļaujiet jau vārītajam ūdenim vārīties 3 minūtes ar ēdamkaroti sāls un pirmo spageti.
13.00 Uhr alles ist fertig = Guten Appetit
Roku darbs
- Ja jums nav atbilstošas mašīnas, jūs, protams, varat pagatavot šos makaronus ar rokām. Pēc kārtīgas mīcīšanas makaronu mīklai vajadzētu atpūsties apm. 30 minūtes, ja tas ir roku darbs (vēlams vēsā vietā) - tad to izrullē pēc iespējas plānāk un apzināti un sagriež atbilstošos makaronu variantos pēc vēlēšanās. Piemēram, spageti var izglābt ar šo triku = mīklas sarullēšana, kas tiek izrullēta un virspusē apkaisīta ar miltiem, ievērojams laiks, lai pabeigtu. Pēc tam rullīti tikai jāsagriež vafeļu plānās šķēlēs, un šķēles var pievienot tieši verdošajam ūdenim
