John Myers
Vai jūs zināt, kā pareizi uzglabāt ingveru, lai tas saglabātos pēc iespējas ilgāk? Mēs sniedzam padomus par pareizo uzglabāšanu.
Pareizi uzglabājiet ingveru
Pārliecinieties, ka pareizi uzglabājat neizmantotās ingvera spuldzes. Istabas temperatūrā tie zaudē ūdeni un izžūst. Tie kļūst saburzīti un šķiedraini. Un šādi jūs pareizi uzglabājat ingvera sīpolus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi:
Svaigi un nemizoti
Vēlams uzglabāt nemizotu ingveru vienā gabalā, pretējā gadījumā tas izžūs. Sagriezti ingvera sīpoli kļūst kokaini un zaudē savu aso un pikanto garšu. Uzglabājiet nemizotus bumbuļus sausā, tumšā un vēsā vietā. Tam piemērota vieta ir pieliekamais. Vislabāk tos iepriekš ievietot papīra maisiņā, jo tas ir sauss un pasargā no gaismas.
Ledusskapī ir arī ideāla temperatūra ingvera sīpolu uzglabāšanai. Bet esi piesardzīgs! Tajā esošais mitrums veicina pelējuma augšanu. Pirms ievietošanas ledusskapī bumbuļus hermētiski iesaiņojiet. Lai to izdarītu, ietiniet tos pārtikas plēvē vai ievietojiet tos noslēdzamā plastmasas uzglabāšanas traukā. Derēs pat papīra maisiņš. Pēc tam jūs varat uzglabāt ingvera sakni līdz 6 nedēļām.
Sagriezti vai nomizoti
Sagrieztus ingvera sīpolus varat uzglabāt arī tumšā un vēsā vietā. Taču pieliekamajā tās var turēt tikai dažas dienas, jo nogrieztie bumbuļu gali ātri izžūst. Pēc tam tie kļūst kokaini un šķiedraini.
Tāpēc vislabāk ir ievietot sagrieztas ingvera sīpolus ledusskapja dārzeņu nodalījumā. Bet pasargājiet tos no ledusskapī esošā mitrā gaisa, pretējā gadījumā tie sāks pelēt. Vislabāk tos hermētiski ietīt ar mitrām drānām vai pārtikas plēvi. Pēc tam ievietojiet bumbuļus pārtikas uzglabāšanas traukā vai saldētavas maisiņā un izspiediet no tā gaisu. Sagrieztus ingvera sīpolus varat uzglabāt dārzeņu nodalījumā apmēram 3 nedēļas.
Piezīme: ja ingvera sīpoliem veidojas asni, nogrieziet tos pirms tālākas apstrādes. Šie dzinumi garšo maigi, tiem trūkst intensīvas asas ingvera garšas.
Kas jāzina par ingveru
Ingvera saknei ir saldens-pikants aromāts ar citrusaugļu noti. Jums nepieciešams tikai neliels daudzums Āzijas ārstniecības augu, lai garšotu zupas, zivju un gaļas ēdienus, konditorejas izstrādājumus vai dzērienus. Tāpēc vienmēr pērciet svaigu ingveru nelielos daudzumos.
