Vasaras cepamie dārzeņi ar lasi

Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet astotās daļas ar mizu. Fenheli notīra, pārgriež uz pusēm un sagriež apm. 0.5 cm platas šķēles. Ja nepieciešams, papriku nomizo, sagriež gareniski šķēlēs, notīra burkānus un sagriež pa diagonāli gabalos. Selerijas sagriež plānās šķēlēs. Ceturkšņa tomāti.

Lielā pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas un vispirms apcep kartupeļus, tad cep apmēram 6 minūtes, vienmēr apgriežot. Tagad pievienojiet seleriju un fenheli, tad burkānus un papriku. Vienmēr labi pagrieziet, ideālā gadījumā grozot pannu. Sezona starp. Pārgrieziet zirņus uz pusēm un pievienojiet. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet tomātus un svaigus sasmalcinātus garšaugus vai selerijas zaļumus.

Pa to laiku lasim noņem miziņu, sāli un piparus no abām pusēm un lēnām apcep eļļā no abām pusēm uz vidējas uguns. Tagad pasniedziet. Lieliski garšo arī aprikožu kečups (manas receptes skatīt pie piegādēm).