Emma Miller
Skābenes ir ļoti labas gan vīriešiem, gan sievietēm. Ar pirmajām siltajām dienām mūsu uzturs ir kļuvis manāmi bagātāks. Tirgos un dārza gabalos parādījās pirmie zaļumi: pētersīļi, zaļie sīpoli, spināti, skābenes.
Skābene: ieguvumi ķermenim
Svaigas skābeņu lapas ir bagātas ar A, E, K, B grupas vitamīniem, skābeņskābi un askorbīnskābi, kāliju, kalciju un magniju. Skābenes palīdz apmierināt vajadzību pēc vitamīniem, uzlabo asinsvadus un koagulāciju, stimulē žults veidošanos, noderīga redzei.
Skābenes satur lielu daudzumu folijskābes, kas ir ļoti noderīga grūtniecēm. Skābenes ieguvums vīriešiem ir uroģenitālās sistēmas slimību profilakse. Šis augs aktivizē aknu darbību un samazina pūšanas rūgšanu, kas ir noderīga kolīta un hemoroīda gadījumā.
Kas ir kaitīgs skābenes
Skābenes nedrīkst lietot uzturā ilgu laiku. Skābeņu skābe uzkrājas organismā, izraisa minerālvielu metabolisma traucējumus un negatīvi ietekmē urīnceļu sistēmu. Skābenes nedrīkst ēst ar gastrītu, pankreatītu vai nieru un urīnceļu sistēmas slimībām. Šos zaļumus nedrīkst dot bērniem līdz 5 gadu vecumam.
Vitamīnu kokteilis ar skābenēm
- Saldie āboli - 4 gab.
- Mazais apelsīns – 1 gab.
- Skābene - 1 ķekars.
Ābolus nomizo, izgriež serdi un izspiež sulu. Nomizojiet apelsīnus no membrānām un sēklām. Skābenes nomazgā ar aukstu ūdeni un nosusina. Ielieciet skābenes, ābolu sulu un apelsīna mīkstumu blenderī. Sakuļ līdz gludai, tad lej glāzēs. Ja vēlaties, blenderī varat pievienot medu.
