John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 0,5 gabals Svaigi brokoļi
- 1 gabals Sarkanais sīpols
- 1 gabals Ķiploka daiviņu ierīvē ar sāli
- 1 gabals sarkanie pipari
- 3 ēd.k Krējuma siers
- 3 ēd.k Parmesan
- 200 ml Dārzeņu buljons karsts
- 2 ēd.k Rapšu eļļa
- 1 tējkarote tomātu pasta
- 8 Slampāt austeru mērce
- 0,5 Kauss Sarkanvīns vidējas kvalitātes vīns
- 1 šāviens Krējums 30% tauku
- 1 Dzelt Sviests
- sāls
- Pipari
Instrukcijas
- Uzliek ūdeni, uzvāra, sāli un blanšē tajā brokoļus 3 minūtes, izņem un noskalo ar aukstu ūdeni.
- Sīpolu ķiploku mizas, kā arī sagrieztus papriku un brokoļu kātus vāra dārzeņu buljonā apmēram 10 minūtes.
- Pēc tam noteikti pagatavojiet nūdeles dārzeņu buljonā, līdz tās ir al dente.
- Tajā pašā laikā smalki sagrieziet sīpolu, berzējiet ķiplokus ar sāli. Beigās apcep tomātu pastu.
- Tad pievieno dārzeņu buljonu un nedaudz sarkanvīna, uzvāra un iemaisa krēmsieru.
- Sarīvēto parmezānu pakāpeniski izkausē vārošā mērcē.
- Garšojiet mērci ar pipariem, sāli un austeru mērci.
- Gatavos makaronus sajauc ar mērci un pasniedz nekavējoties.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 220kcalOgļhidrāti: 1gProteīns: 7.1gTauki: 20.2g
