Elizabeth Bailey
Atkinsa diēta sola kaut ko patiesi kārdinošu, īpaši gaļas ēdienu cienītājiem: zaudēt svaru, neatsakoties no šķiņķa un olām, steika un citiem. Mēs jums pateiksim, kas ir Atkinsa diēta — zemu ogļhidrātu diētu pionieris.
Atkinsa diēta: tauki, olbaltumvielas, maz ogļhidrātu
Atkinsa diētas galvenā iezīme: jūs varat turpināt ēst olbaltumvielas un taukus, kā vēlaties.
Tas nozīmē, ka diētas laikā jūs varat darīt visu, ko vēlaties
- gaļa
- Zivs
- desa
- bekons
- olas un co.
- maltīte.
Vienīgais, no kā jums lielākoties vajadzētu izvairīties, ir ogļhidrāti:
- Maize,
- kartupelis
- makaroni,
- rīsi
nedrīkst būt ēdienkartē. Tāpat vajadzētu izvairīties no ogļhidrātiem bagātiem augļiem un dārzeņiem saskaņā ar Atkinsa metodi. Ja jūs joprojām nevēlaties iztikt bez veselīgiem zaļumiem, jums vajadzētu izmantot salātus, kas galvenokārt sastāv no ūdens.
Bet jūs nevarat iztikt bez ogļhidrātiem pat Atkinsa diētas laikā: kopumā apmēram 15 līdz 20 procentiem no jūsu uztura vajadzētu būt ogļhidrātiem, bet pārējā daļa jāsastāv no taukiem un olbaltumvielām. Pats Atkins arī ieteica papildus lietot uztura bagātinātājus, minerālvielas un vitamīnus, pretējā gadījumā var rasties barības vielu deficīts. Turklāt jums vajadzētu dzert daudz šķidruma.
Atkinsa diētas četras fāzes
Atkinsa diēta tās sākotnējā formā ir sadalīta četrās fāzēs:
- sākuma fāze
- samazināšanas fāze
- pirmsapkopes posms
- notiekošā apkopes fāze
- Pirmā fāze ilgst četrpadsmit dienas, kuras laikā dienā jāapēd ne vairāk kā 20 grami ogļhidrātu. Tāpēc pirmais posms ir sagatavošanās posms.
- Otrajā fāzē, kurā tievēšanas process jau rit pilnā sparā, ogļhidrātu saturu var atkal palielināt par pieciem procentiem nedēļā – līdz tievēšana apstājas. Pēc Atkinsa teiktā, šādi var uzzināt precīzu maksimālo ogļhidrātu daudzumu, kas nepieciešams svara zaudēšanai.
- Trešā fāze ir fāze, kurā svara zudums sāk stagnēt, pirms sākas pēdējā fāze, kurā jāsasniedz vēlamais svars.
- Pēdējā fāzē atkal varat ēst nedaudz vairāk. Nūdeles, kartupeļi & co. turpmāk var baudīt tikai nelielos daudzumos.
Ketoze: Tas ir tas, ko Atkinsa diēta dara ķermenim
Ogļhidrāti organismā tiek pārvērsti enerģijā un taukos. Tāpēc Atkinsa diēta balstās uz masveida ogļhidrātu samazināšanu. Priekšrocība: ķermenis pārslēdzas uz tauku dedzināšanas režīmu. Pirmkārt, tas izmanto glikogēna krājumus aknās un muskuļos. Kad tie ir tukši, tauku un olbaltumvielu krājumi ir izsmelti – šo metabolismu sauc par ketozi. Aknas veido ketonķermeņus, kas kalpo kā enerģijas piegādātāji, un organisms pārslēdzas uz ketozes režīmu.
Kādas ir Atkinsa diētas priekšrocības?
Atkinsa diēta ir pretrunīga: lai gan daudzi kritiķi to neiesaka, tā joprojām ir ļoti populāra daudziem, kas vēlas zaudēt svaru. Atkinsa diētu ir samērā viegli ievērot, it īpaši cilvēkiem, kuriem patīk regulāri ēst gaļu – un, neēdot ogļhidrātus, parasti var ātri redzēt sākotnējos panākumus.
Kas man jāņem vērā, ievērojot Atkinsa diētu?
Viena lieta ir skaidra: Atkinsa diēta nav jāuzskata par sabalansētu ēdienreižu plānu. Tas mudina jūs patērēt pārāk daudz tauku un pārāk maz ogļhidrātu. Lai gan sākotnēji tas var sasniegt vēlamo svara zaudēšanas efektu, tas ir nekas cits kā veselībai labvēlīgs. Īpaši satraucošs tiek uzskatīts dabiskās rupjās lopbarības un mikroelementu trūkums un augsts tauku saturs uzturā. Šie faktori var veicināt sirds un asinsvadu slimības un pasliktināt kaulu veselību.
Starp citu: Vēl viena nepatīkama diētas ietekme, kas tomēr nekaitē veselībai: ketonu veidošanās laikā kā blakusprodukts rodas acetons – un tas rada nepatīkamu mutes vai ķermeņa smaku.
