John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 Taiti vaniļas pāksts - vai divas parastās vaniļas pākstis
- 125 g Istabas temperatūras sviests
- 1 Olas dzeltenums
- 1 Cieti vārīti olu dzeltenumi
- 50 g Īpaši smalks cukurs
- 80 g Creme fraiche siers
- 3 ēd.k Cointreau
- 250 g Milti
- 1 saspiest sāls
- 200 g Neapstrādāts niedru cukurs
Instrukcijas
- Samaisiet istabas temperatūrā sviestu ar šķipsniņu sāls līdz putām un pievienojiet 50 g īpaši smalkā cukura, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Tagad izkasiet Taiti vaniļu, pusi mīkstuma pievienojiet sviestam, otru pusi niedru jēlcukuram un labi samaisiet.
- Tagad pievieno olu dzeltenumus un caur sietu izspiež cieti novārītus olu dzeltenumus un pievieno arī tos. Tagad pievienojiet creme fraiche un Cointreau un vēlreiz visu samaisiet līdz putām.
- Tagad pārlejiet to ar miltiem un labi mīciet. Tagad izveidojiet mīklu ruļļos ar diametru 5 cm un ietiniet alumīnija folijā un ievietojiet to ledusskapī vismaz uz 2 stundām - bet labāk uz nakti.
- Tagad uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un izklāj cepešpannas ar cepampapīru. Sagriež šķēles apm. 5 mm no mīklas ruļļiem un veido tos ruļļos. Tagad salieciet ruļļu galus un pagrieziet tos divas vai trīs reizes. Tagad apviļā pīnes niedru jēlcukura maisījumā, liek uz cepešpannas un cep apmēram 15-18 minūtes.
- Ļaujiet pilnībā atdzist uz cepešpannas.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 319kcalOgļhidrāti: 50.9gProteīns: 5.9gTauki: 5.8g
