Vegāns: ķiploki – dārzeņu nūdeles

by John Myers 5. gada 2021. augusts, 3:55

5 no 6 balsis

kurss Vakariņas

cooking Eiropas

Porcijas cilvēkiem

Saturs show

Sastāvdaļas

6 Ķiploka daiviņas
6 Olīveļļa
1 paciņa Mazie pipari
1 vidējs Svaigi cukini
2 nedaudz Vārīti spageti bez lipekļa
Sāls pipari

Instrukcijas

Nomizojiet ķiplokus un sagrieziet tos ļoti smalki, iemetiet wok pannā ar karstu eļļu.
Mazos piparus jau iepriekš esmu mazgājis un griezis, tas iet ļoti ātri, jo sīkumiem gandrīz nav sēklu. Cukini nomazgāju, vēlreiz nožāvēju un tad tikai gareniski sagriezu ceturtdaļās, nogriežu iekšpusi, tā kā no noteikta izmēra cukini tas nav nekas īpašs. Pārējo sagriež mazos gabaliņos.
Kad ķiploki ir labi apgrauzdēti, pievienojiet dārzeņus un kārtīgi iemetiet tos ķiploku eļļā.
Tad pievieno iepriekš novārītos spageti un visu kārtīgi apviļā.
Garšojiet visu ar sāli un pipariem un tad vienkārši pasniedziet.

Pin recepte Drukāt recepti

Sarakstījis Džons Myers

Profesionāls šefpavārs ar 25 gadu pieredzi nozarē visaugstākajā līmenī. Restorāna īpašnieks. Dzērienu direktors ar pieredzi pasaules līmeņa nacionāli atzītu kokteiļu programmu veidošanā. Ēdienu rakstnieks ar atšķirīgu pavāra balsi un skatījumu.