Vegāns parmezāns: vienkārša DIY recepte

Vegāniskais parmezāns ne tikai lieliski sader ar visu veidu makaronu ēdieniem, bet arī to var viegli pagatavot mājās, izmantojot pareizo recepti. Izmantojiet Indijas riekstus kā vegānu aizstājēju.

Vegāns parmezāns: šādi jums izdodas recepte

Ja izvairāties no jebkāda veida dzīvnieku izcelsmes produktiem, bet tomēr vēlaties savā makaronu ēdienā izmantot parmezānu, ir vienkāršs risinājums. Pagatavojiet Indijas siera alternatīvu pats. Receptei nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 85 grami nesālītu Indijas riekstu, 2 ēdamkarotes rauga pārslu, pustējkarotes sāls un šķipsniņu ķiploku pulvera.

1. Visas sastāvdaļas liek blenderī vai dzirnaviņas un sasmalcina.
2. Alternatīvi izmantojiet rokas blenderi. Protams, Indijas riekstus var sasmalcināt arī ar rokām, ja pie rokas nav elektriskas ierīces.
3. Uzmanieties, lai maisījumu nesajauktu pārāk ilgi, pretējā gadījumā var veidoties kunkuļi. Tas ir tāpēc, ka eļļa izdalās no riekstiem.
4. Parmezānu, ko neapēdat uzreiz, hermētiskā traukā ledusskapī var uzglabāt apmēram nedēļu.
5. Jūs varat arī sajaukt citus riekstus, piemēram, makadāmijas riekstus vai mandeles ar Indijas riekstu parmezānu. Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā, ka Indijas rieksti garšo visneitrālāk un tāpēc ir vislabāk piemēroti pārstrādei vegānu siera aizstājējos.