John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Par mīklu
- 150 g Pilngraudu rudzu milti
- 350 g Kviešu milti
- 2 TSP sāls
- 0,5 Raugs svaigs
- 2 TSP Medus šķidrums
- 250 ml Silts ūdens
apputeksnēšanai
- Pilngraudu rudzu milti
Instrukcijas
- Mīklai paredzētās sastāvdaļas liek bļodā, lai izveidojas gluda mīkla. Pārklājiet mīklu un ļaujiet tai nostāvēties, līdz tā ir palielinājusies (apmēram 40 minūtes). Paplāti izklāj ar cepampapīru. Uzrūgušo mīklu veido rullīti. Pēc tam sadaliet 3 porcijās. Katru porciju veido kociņu (apm. 28 cm) un pagriež 2-3 reizes.
- Novietojiet kociņus uz cepešpannas un enerģiski apkaisiet tos ar miltiem. Atstājiet vēlreiz, līdz tie ir palielinājušies (apmēram 20 minūtes). Pēc tam cep 220°C 20-30 minūtes.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 332kcalOgļhidrāti: 70.6gProteīns: 9.3gTauki: 0.9g
