John Myers
Ievads: atklājiet Malaizijas gardās ielas pārtikas ainu
Malaizija ir valsts, kas ir slavena ar savu daudzveidīgo virtuvi. Viens no labākajiem veidiem, kā izjust Malaizijas virtuves bagātību, ir nogaršot tās ielu ēdienu. Pastaigājoties pa Malaizijas ielām, jūs saskarsities ar dažādiem pārtikas stendiem, kas piedāvā dažus no garšīgākajiem un garšīgākajiem ēdieniem, kādus varat iedomāties. Malaizijas ielu pārtikas ainava ir paradīze ēdiena mīļotājiem, sākot no sāļa līdz saldam un visam pa vidu.
Nasi Lemak: Nacionālais ēdiens, ko varat atrast uz katra stūra
Nasi Lemak ir Malaizijas nacionālais ēdiens, un tas ir jāizmēģina ikvienam, kas apmeklē šo valsti. Tas ir tradicionāls malajiešu rīsu ēdiens, kas iepriecinās jūsu garšas kārpiņas ar smaržīgo kokosriekstu rīsu, pikantā sambal, kraukšķīgi ceptu anšovu, kraukšķīgu zemesriekstu un vārītu olu kombināciju. Jūs varat atrast Nasi Lemak gandrīz katrā Malaizijas stūrī, un tas parasti tiek pasniegts brokastīs, pusdienās vai vakariņās.
Char Kuey Teow: Vokā cepts nūdeļu ēdiens, kuram nevar pretoties
Char Kuey Teow ir slavens wok ceptu nūdeļu ēdiens, kas ir iecienīts gan vietējo iedzīvotāju, gan tūristu vidū. Tas ir vienkāršs, bet garšīgs ēdiens, kas pagatavots no plakanām rīsu nūdelēm, garnelēm, pupiņu kāpostiem, olām, maurlokiem un sojas mērci. Trauka mutē laistošās garšas noslēpums ir vok cepšanas procesā, kas ļauj sastāvdaļām absorbēt visas mērces garšas. Neatkarīgi no tā, vai jums tas patīk pikants vai maigs, Char Kuey Teow ir ēdiens, kuram nevarat pretoties.
Roti Canai: pārslainā plātsmaize, kas ir ideāla jebkurā diennakts laikā
Roti Canai ir pārslaina un kraukšķīga plātsmaize, kas ir Malaizijas virtuves pamatmaize. To parasti pasniedz ar dal (lēcu) karija vai vistas karija sāniem, padarot to par populāru brokastu vai pusdienu iespēju. Var atrast arī saldās Roti Canai versijas, kuras pasniedz ar iebiezināto pienu vai cukuru. Šī garšīgā plātsmaize tiek pagatavota, mīcot mīklu un pēc tam to izstiepjot līdz plānai un pārslainai, un pēc tam cepot uz plakanas pannas ar eļļu.
Satay: Grilēti iesmi, kas ir garšīgi
Satay ir populārs ielu pārtikas ēdiens Malaizijā, kas sastāv no grilētiem gaļas iesmiem (parasti vistas, liellopa gaļas vai aitas gaļas), kas ir marinēti garšīgā garšvielu un garšaugu maisījumā. Satay parasti pasniedz ar saldu un pikantu zemesriekstu mērci, gurķi un sīpoliem. Jūs varat atrast Satay, ko pārdod ielu pārdevēji un nakts tirgos, padarot to par lielisku uzkodu baudīšanai, pētot Malaizijas rosīgo ielu ēdienu ainu.
Wantan Mee: ķīniešu izcelsmes nūdeļu zupas ēdiens, kas noteikti jāizmēģina
Wantan Mee ir ķīniešu nūdeļu zupas ēdiens, kas ir kļuvis par iemīļotu Malaizijas virtuves sastāvdaļu. Tas ir pagatavots no plānām olu nūdelēm, char siu šķēlītēm (brīvēta cūkgaļa) un klimpām, kas pildītas ar maltu cūkgaļu un garnelēm. Zupu parasti pasniedz ar marinētu zaļo čili un sojas mērci. Wantan Mee ir mierinošs un apmierinošs ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkurā diennakts laikā neatkarīgi no tā, vai meklējat ātras uzkodas vai sātīgu maltīti.
Secinājumi
Malaizijas ielu pārtikas ainava ir kulinārijas ceļojums, kuru jūs nevēlaties palaist garām. No nacionālā ēdiena Nasi Lemak līdz gardajiem Char Kuey Teow, Roti Canai, Satay un Wantan Mee – ielu ēdieni Malaizijā ir garšu, garšvielu un kultūru sajaukums, kas ļaus jums vēlēties vairāk. Tāpēc, ja plānojat ceļojumu uz Malaiziju, noteikti izpētiet tās dinamisko ielu ēdienu ainu un atklājiet gardos ēdienus, kas padara šo valsti par ēdiena mīļotāju paradīzi.
