John Myers
Tradicionālie Palauan deserti
Palau, arhipelāgs Klusā okeāna rietumu daļā, ir pazīstams ar savu bagāto kulinārijas kultūru. Starp daudzajiem gardajiem ēdieniem Palauan deserti izceļas ar savu unikālo garšu un sagatavošanu. Tradicionālie Palauan deserti tiek gatavoti, izmantojot vietējās sastāvdaļas, piemēram, kokosriekstu, taro un manioku, un bieži vien tiem ir saldu un pikantu garšu sajaukums.
Garšīgi un saldie Palau gardumi
Viens no populārākajiem Palauan desertiem ir “Batard”, lipīga rīsu kūka, kas tiek pagatavota, sajaucot rīsu miltus ar kokosriekstu krēmu un cukuru. Pēc tam maisījumu tvaicē banānu lapās, līdz tas ir gatavs. Vēl viens populārs deserts ir “Blukukul”, salds un pikants rīvētas maniokas, kokosriekstu piena un cukura maisījums, kas tiek cepts banānu lapās.
Vēl viens labi zināms deserts Palau ir “Dudel”, kūka, kas izgatavota no rīvēta taro un kokosriekstu piena. Taro sajauc ar kokosriekstu pienu un cukuru, līdz veidojas viendabīga mīkla, ko pēc tam cep banāna lapās. Šim desertam ir nedaudz salda un riekstu garša, kas padara to par ideālu pēcvakariņu cienastu.
Izpētiet Palauan desertu bagātīgās garšas
Palauan deserti ir ne tikai garšīgi, bet arī atspoguļo unikālo salu kultūras mantojumu. Viens piemērs ir “Ngiak” — deserts, kas gatavots no banānu biezeni, kas sajaukti ar cukuru un kokosriekstu pienu. Pēc tam sasmalcinātos banānus cep banānu lapās, līdz tie ir karamelizēti, piešķirot desertam saldu un bagātīgu garšu.
Vēl viens tradicionāls deserts ir “Omechelengelel”, ko pagatavo, vārot uz lēnas uguns rīvētu manioku un kokosriekstu pienu, līdz tas sabiezē. Pēc tam maisījumu lej traukā un atstāj atdzist, radot pudiņam līdzīgu tekstūru. Šo desertu bieži pasniedz, virsū apkaisot ar kanēli.
Noslēgumā jāsaka, ka Palauan deserti ir patiess prieks, piedāvājot unikālu saldu un pikantu garšu sajaukumu. No lipīgās rīsu kūkas “Batard” līdz pudiņam līdzīgajam “Omechelengelel” Palau ir pieejams deserts katrai garšas kārpiņai. Tāpēc, ja jums kādreiz ir iespēja apmeklēt šo skaisto arhipelāgu, noteikti izmēģiniet dažus tā tradicionālos desertus un izpētiet kulinārijas kultūras bagātīgās garšas.
