John Myers
Tradicionālie Singapūras deserti
Singapūras virtuve ir dinamiska malajiešu, ķīniešu un indiešu kultūru sajaukums. Valsts tradicionālie deserti piedāvā apburošu garšu un tekstūru sajaukumu, sākot no dekadentiskām kūkām līdz atsvaidzinošiem skūtiem ledus desertiem.
Viens no ikoniskākajiem desertiem Singapūrā ir pandanas kūka. Izgatavota no pandāna lapām, kas piešķir kūkai raksturīgo zaļo krāsu un smaržīgu aromātu, šo maigo un pūkaino biskvīta kūku bieži pasniedz ar putukrējuma vai kokosriekstu ievārījumu.
Vēl viens populārs kārums ir kueh — kumosa lieluma uzkodas, kurām ir dažādas garšas un tekstūras. Daži no vispazīstamākajiem kueh ir kueh lapis, krāsaina kārtaina kūka un kueh dadar, velmēts kreps, kas pildīts ar kokosriekstu un palmu cukuru.
Salds ceļojums pa Singapūras virtuvi
Singapūras kulinārija ir pazīstama ar ķīniešu, malajiešu un indiešu ietekmju saplūšanu. Šī daudzveidība atspoguļojas valsts plašajā desertu klāstā, kas demonstrē dažādas unikālas garšas un sastāvdaļas.
Viens no desertiem, kas noteikti ir jāizmēģina, ir durian pengat, krēmīgs un patīkams deserts, kas gatavots no bēdīgi slavenajiem durian augļiem. Vēl viena populāra izvēle ir čendols, atsvaidzinošs skūts ledus deserts, kas papildināts ar saldinātām sarkanajām pupiņām, pandanas želeju un kokosriekstu pienu.
Lai nogaršotu tradicionālos ķīniešu desertus, izmēģiniet tau suan, saldu un cieti saturošu zupu, kas pagatavota no mung pupiņām, vai tang juaņu, lipīgas rīsu bumbiņas, kas pildītas ar sezama vai zemesriekstu pastu un pasniegtas siltā ingvera zupā.
No Kueh Lapis līdz Ice Kachang: deserti, kas noteikti jāizmēģina
Neatkarīgi no tā, vai jums patīk salds zobs, Singapūras deserti noteikti ir jāizmēģina ikvienam, kas apmeklē šo valsti. Šeit ir vēl daži deserti, ko pievienot savam sarakstam:
- Ledus kachang: krāsains skūts ledus deserts, kas papildināts ar saldinātu sīrupu, želeju un pupiņām.
- Ondeh ondeh: mazas lipīgas rīsu bumbiņas, kas pildītas ar palmu cukuru un pārklātas ar rīvētu kokosriekstu.
- Bubur cha cha: silta kokosriekstu piena zupa ar saldajiem kartupeļiem, jamsu un sāgo pērlēm.
- Pulut hitam: melns lipīgs rīsu pudiņš ar krēmīgu kokosriekstu piena pildījumu.
Tāpēc, ja meklējat gardu un unikālu kulinārijas pieredzi, nākamajā apmeklējumā noteikti nogaršojiet dažus Singapūras tradicionālos desertus.
