John Myers
Falafels – gardie klimpas no Austrumiem: kuras mērces, sānu ēdieni un mērcēti der vislabāk? Mēs esam jums apkopojuši dažus garšīgus padomus.
Dārzeņi kā piedeva pie falafela
Ko tu ēd ar falafelu? Neatkarīgi no tā, vai ar kraukšķīgiem fetas salātiem, kā bļodā vai ar pikantu pannā ceptu dārzeņu – ceptas vai ceptas bumbiņas ne tikai piepilda, bet arī ir veselīgas un barojošas kopā ar dārzeņu piedevu. Sāļie kumosiņi lieliski sader ar svaigiem salātiem, ceptiem vai krāsnī ceptiem dārzeņiem, saldiem ķirbja gabaliņiem, krāsainiem ķiršu tomātiem vai svaigiem ziedkāpostu salātiem.
Falafels iesaiņojumā un sviestmaizē
Paņemt līdzi, atrodoties ceļā vai steidzoties: kraukšķīgas falafelu bumbiņas, svaigi salāti, sulīgi tomāti, gurķi un pēc izvēles vēl kraukšķīgāki ar mērci iesaiņojumā vai sviestmaizē – gardā maltīte starplaikam ir gatava.
Izmēģiniet mūsu arābu plātsmaizi no pannas!
Padoms: vienkārši falafela pīrādziņi uz svaigiem dārzeņiem, nedaudz raķetes un iepakoti starp kraukšķīgām burgeru maizītēm — arī sātīgi falafelu burgeri ir absolūts hits.
Dipi un mērces falafeliem
Īpaši riekstu mērces ir kārums ceptajām bumbiņām, bet aromātiskā salsa, jogurta mērces vai maigs humuss kā falafela piedeva lieliski noslēdz uzkodu.
Kartupeļi kā piedeva pie falafela
Neatkarīgi no tā, vai saldie kartupeļi, zeltaini dzelteni cepti kartupeļi vai kartupeļi – kopā ar nelieliem salātiem vai kādu no minētajiem mērcējumiem tie ir ideāls piedeva pie falafela. Maigais kartupelis lieliski uztver sātīgo aunazirņu bumbiņu garšu.
Falafels ar kuskusu vai bulguru
Šie veselīgie graudu piedevi garšo gan silti, gan auksti – bulgurs ir nedaudz riekstiskāks, salīdzinot ar diezgan maigo kuskusu. Svaigi kuskusa salāti kā piedeva ir ātri pagatavojami, un kraukšķīgais falafels padara to par veselīgu, bet sātīgu maltīti.
Rīsi kā piedeva pie falafeliem
Neatkarīgi no tā, vai pilngraudu, basmati vai jasmīna rīsi – rīsi vienmēr ir labākā izvēle falafelam. To var lieliski kombinēt ar dažādām mērcēm un gardām dārzeņu variācijām, kā arī ogļhidrātu dēļ uz ilgu laiku saglabā sāta sajūtu.
Padoms: kraukšķīgās bumbiņas garšo garšīgi krēmīgā taju karija ar rīsiem!
