John Myers
Dateles griešanai vislabāk izmantot asu virtuves nazi. Īpaši piemēroti ir naži ar tā saukto Kullenschliff, kas rada atstarpi starp nazi un griežamo materiālu. Tas nozīmē, ka lipīgie datumi šeit nelīp tik labi. Atkarībā no receptes varat arī to padarīt vienkāršu un izmantot multi-smalcinātāju.
Vai vēlaties izmēģināt datuma recepti? Kā ar mūsu augļainajiem mango dateļu brauniņiem vai smalkajiem dateļu cepumiem? Un, ja nevēlaties griezt datumus, vienkārši piepildiet tos, kā norādīts mūsu pildīto dateļu receptē!
Kā sajaukt datumus?
Dateles kauliņos un liek bļodā. Aplej ar karstu ūdeni un ļauj ievilkties vismaz 1-2 stundas. Dateles un mērcējamo ūdeni liek blenderī un sabiezē.
Kad randiņi vairs nav labi?
Žāvētas dateles bez problēmām var uzglabāt pagrabā/pieliekamajā vai virtuves skapī istabas temperatūrā. Pēc mūsu pieredzes, augļus var glabāt pussausā vai sausā stāvoklī neierobežotu laiku – bet vismaz 2 gadus no ražas novākšanas brīža.
Kāds ir labākais datumu biezeņa pagatavošanas veids?
Nokāš bez kauliņiem izmērcētos dateles. Liek blenderī ar nedaudz mērcēšanas ūdens un sasmalcina līdz krēmīgai konsistencei. Alternatīvi izmantojiet blenderi. Blendējiet līdz krēmveida konsistencei un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz mērcēšanas ūdens.
Vai jūs varat ēst dateles, kas svaigas no koka?
Kad jūs domājat par datumiem, jūs, iespējams, iztēlojaties žāvētus augļus. Bet var ēst arī svaigas dateles. Zemāka ūdens satura dēļ kaltētās datelēs sastāvdaļas ir daudz koncentrētākas.
Kā ēst svaigus dateles?
Augļa iekšpusē ir cieta, cilindriska sēklu serde ar ādainu apvalku, kas to aizsargā no ārpuses. Lielākā daļa cilvēku ēd datumus ar mizu, bet daudzi pazinēji nomizo augļus. Bet esiet uzmanīgi: pēc pīlinga ātri nomazgājiet rokas, pretējā gadījumā brūno krāsu ir ļoti grūti noņemt.
Kad tu ēd svaigus dateles?
Sezona. Īpaši no oktobra līdz janvārim jūs varat iegūt datumus svaigus no koka; kaltētas dateles savukārt nopērkamas visu gadu.
Kāpēc jums vajadzētu ēst 3 dateles dienā?
Dateles ir super veselīgas. Lai gan tajā ir diezgan augsts cukura un kaloriju saturs auglim, tas nodrošina arī daudzas mūsu organismam nepieciešamās uzturvielas: dzelzi, B un C vitamīnus, kāliju, magniju un kalciju. Jau 3 datumiem dienā ir daudz pozitīvas ietekmes uz ķermeni.
Kam der svaigi datumi?
Dateles satur daudz cukura un attiecīgi augstu kaloriju saturu. Tas viņiem ieguva nosaukumu "tuksneša maize". Šķiedrvielas, minerālvielas, piemēram, kālijs, kalcijs un magnijs, kā arī B vitamīni padara tos par veselīgu uzkodu. Īpaši interesants ir aminoskābes triptofāna saturs.
Cik žāvētu datumu jūs varat ēst dienā?
Ieteicamais dienas daudzums ir 2 žāvēti dateles, kas atbilst 40 gramiem, lai vadītu veselīgu un sabalansētu dzīvesveidu.
Kā nogatavojas svaigi dateles?
Negatavās dateles ir dzeltenas un pēc tam turpina nogatavoties, līdz tās ir tumši brūnas un sarucis. Dateles īpatnība ir tā, ka tās bez problēmām var ēst visās trīs nogatavināšanas fāzēs.
Vai var ēst šādi žāvētus datumus?
Dateles ir īsti multitalanti: tie ir barojoši, garšo kaltēti kā salda uzkoda, pildīti ar krēmsieru, ietīti bekonā, lieliski iederas austrumu ēdienos.
Vai svaigi datumi var sabojāt?
Dateles paši par sevi nodrošina ilgu glabāšanas laiku, jo dabiski veido daudz cukura. Tas darbojas kā konservants un ilgu laiku saglabā novāktos datumus svaigus. Ja uzglabāšanas apstākļi ir optimāli, dateles joprojām var ēst līdz četrām nedēļām.
Kā pelējums izskatās uz datumiem?
Aspergillus spp. ir melns zirgs, kas uzbrūk Medjool Dates vēl uz kokiem. Tas izskatās kā melns pulveris, kas redzams datumu iekšpusē.
