Emma Miller
Vistas gaļa ir ļoti iecienīta – to iecienījuši gan veselīga dzīvesveida piekritēji, gan ātrās ēdināšanas cienītāji. Vistas gaļa ir lētāka nekā cūkgaļa vai liellopa gaļa, tāpēc gandrīz katra ģimene no tās gatavo dažādus ēdienus. Glavreds ir izpētījis, kura vistas daļa ir viskaitīgākā un veselīgākā, bet kura indīgākā.
Vistas gaļa satur daudz vitamīnu un minerālvielu. 100 g vistas satur tikai 110 kalorijas, tāpēc to var uzskatīt par diētisku gaļu.
Baltā gaļa, ti, krūtiņa, tiek uzskatīta par visveselīgāko vistas daļu. Tajā ir vismazāk holesterīna un tauku. Krūtiņu bieži ēd tie, kas vēlas notievēt.
Kura vistas daļa ir viskaitīgākā
Par vistas kaitīgāko daļu tiek uzskatīta vistas āda, jo tā nesatur nekādus vitamīnus un satur augstu holesterīna un tauku līmeni. Vēl viens vistas ādas apdraudējums ir tas, ka tajā var būt hlora atliekas, ko izmanto, lai novecojušie liemeņi izskatītos labi. Tādējādi jebkuru vistas daļu labāk ēst tikai pēc ādas noņemšanas.
Ne visnoderīgākā vistas daļa ir spārni. Tā kā tie būtībā sastāv tikai no ādas un daļām, tie nesatur vitamīnus vai barības vielas. Turklāt ēdiena gatavošanā tiek izmantots vairāk eļļas, garšvielu un tauku. Tie paātrinās novecošanās procesu organismā.
Kāda vistas daļa ir indīga
Visbīstamākā vistas daļa ir tās iekšējie orgāni. Fakts ir tāds, ka viņi vispirms cieš, ja cālī iekļūst kādi parazīti vai tā ir pildīta ar ķimikālijām.
Vistas plaušas tiek uzskatītas par īpaši kaitīgām. Tajos var būt baktērijas – listērijas, kuras termiski apstrādājot ir ļoti grūti iznīcināt.
Arī guza tiek uzskatīta par kaitīgu daļu, jo tajā var būt liels skaits patogēno baktēriju.
