Emma Miller
Ingvers palīdz gremošanu, stimulējot siekalu un kuņģa enzīmus.
Ja jums bieži rodas grēmas vai gremošanas traucējumi, jūs droši vien zināt, kuri pārtikas produkti parasti izraisa šādu diskomfortu. Lai gan ir daudzi izplatīti izraisītāji, piemēram, citrusaugļi un gāzētie dzērieni, ir arī vairāki labi skābes refluksa ārstēšanas produkti, kas var palīdzēt novērst simptomus.
Saskaņā ar Čikāgas Universitātes Medicīnas skolas datiem grēmas un gremošanas traucējumi ir skābes refluksa simptomi, ko izraisa apakšējā barības vada sfinktera, vārsta starp kuņģi un barības vadu, disfunkcija.
Daudzos gadījumos skābes refluksa simptomus var kontrolēt, izmantojot diētu un dzīvesveida faktorus. Bet bez pienācīgas uzraudzības komplikācijas galu galā var izraisīt gastroezofageālā refluksa slimību (GERD), liecina Nacionālie veselības institūti. GERD ir smagāks un ilgstošāks stāvoklis, kas ietver nepatīkamus skābes refluksa simptomus.
Šie GERD simptomi ir:
- Atkaulošana
- Uzpūšanās vēderā
- Sāpes krūtīs
- Hronisks klepus
- Grūtības norīt
- Sāta sajūta pēc neliela ēdiena daudzuma
- Pārmērīgas siekalas
- Kakla kamola sajūta
- Grēmas
- Aizsmakums
- Nelabums
- Regurgitācija
- Elpas trūkums
Rūpes par sevi un diētas ievērošana var palīdzēt kontrolēt skābes refluksu, pirms tas izraisa GERD. Ja jūs dzīvojat ar kādu medicīnisku stāvokli, jums, iespējams, jau ir saraksts ar pārtikas produktiem, no kuriem jāizvairās, lietojot GERD pikantus ēdienus, piemēram, šokolādi, skābos augļus un treknus ēdienus. Un, iespējams, jums ir teikts, ka pēc ēšanas nekavējoties neapgulieties un ēdiet lēnām.
Lai gan visi šie ieteikumi ir svarīgi, var būt diezgan nomākta, dzirdot, ka jūs visu laiku nevarat ēst. Tātad, pievērsīsimies tam, ko varat ēst. Šeit ir norādīti labākie pārtikas produkti skābes refluksa ārstēšanai, tostarp pārtikas produkti, kas samazina skābes refluksu un pārtikas produkti, kas novērš skābes refluksu.
Veseli graudi un pākšaugi
Veseli graudi un pākšaugi ir vieni no labākajiem pārtikas produktiem, lai ārstētu grēmas, ne tikai tāpēc, ka tie ir labvēlīgi vispārējai veselībai, bet arī tāpēc, ka tajos parasti ir vairāk šķiedrvielu nekā citos pārtikas produktos. Saskaņā ar Johns Hopkins Medicine, šķiedra var novērst skābes refluksa simptomu rašanos tik bieži.
Saņemot pietiekami daudz šķiedrvielu savā uzturā, gremošanas un kuņģa iztukšošanas procesi ir ātrāki. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts 2018. gada jūnijā World Journal of Gastroenterology.
Citiem vārdiem sakot, šķiedra var palīdzēt novērst apakšējā barības vada sfinktera atvēršanos un var palīdzēt paātrināt procesu, lai samazinātu spiedienu un vēdera uzpūšanos kuņģī.
Un veseli graudi ir viens no galvenajiem šķiedrvielu pārtikas avotiem, kas ir noderīgi skābes refluksa gadījumā. “Auzu pārslas un citi pilngraudu produkti ir nomierinoši un viegli panesami. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām un zemu cukura saturu, kas var palīdzēt samazināt GERD simptomus, ”saka Abby Sharp, MD.
Citi pilngraudu pārtikas produkti, lai novērstu vai apturētu grēmas, ir:
- Pilngraudu un rudzu maize (labākā maize skābes refluksam ir jebkura pilngraudu šķirne, nevis baltmaize)
- Brūnie rīsi
- Quinoa
- Popkorns
Lorēna O'Konora, kas specializējas GERD ārstēšanā, arī iesaka šos pārtikas produktus, lai izvairītos no skābes refluksa:
- Visas sausās pupiņas, piemēram, pupiņas
- Visas lēcas
- Zirņus
- Edamame
- Baložu zirņi
Dārzeņi
Lai gan neviens ēdiens neārstē grēmas, dārzeņi ir droša izvēle GERD sāpēm.
Dārzeņi ir Vidusjūras diētas pamatelements, tie ir piemēroti skābes refluksa ārstēšanai un ir vieni no labākajiem pārtikas produktiem, lai cīnītos pret dedzināšanu, jo parasti tie ir viegli kuņģī. "Ir daudzi dārzeņi, kas piemēroti cilvēkiem ar refluksu," saka O'Konors, "un jums tie ir jāuzņem daudz, lai atveseļotos.
Saskaņā ar Klīvlendas klīniku, eksperti iesaka katru dienu uzņemt trīs vai vairāk dārzeņu porcijas, no kurām viena porcija atbilst 1/2 tasei vārītu dārzeņu vai 1 tasei neapstrādātu dārzeņu.
O'Konors iesaka šādus dārzeņus, kas ir vislabāk piemēroti GERD ārstēšanai:
- Ziedkāposti
- Gurķi
- cukīni
- Burkāns
- Brokoļi
- Izkārnījumi
- Zirņi
- Butternut skvošs
Saskaņā ar Johns Hopkins Medicine, cieti saturoši dārzeņi, piemēram, saldie kartupeļi, arī ir noderīgi GERD. Saldie kartupeļi ir labi pret grēmām, jo tie ir bagāti ar šķiedrvielām. Tā paša iemesla dēļ parastie kartupeļi palīdz arī pret grēmām.
Patiešām, saskaņā ar Uztura un diētikas akadēmijas datiem visi dārzeņi var palīdzēt sasniegt ieteicamo šķiedrvielu daudzumu, kas ir 14 grami uz katrām 1000 kalorijām dienā.
Augļi ar zemu skābumu
Augļi bieži tiek uzskatīti par aizliegtiem refluksa diētā, taču ir tikai daži no tiem, no kuriem jums vajadzētu atturēties, piemēram, citrusaugļi un sulas. Pretējā gadījumā augļi parasti ir saistīti ar mazāku GERD attīstības risku, liecina 2017. gada novembra pētījums Medicīnas zinātnēs.
Skābes reflukss var izraisīt ezofagītu, barības vada iekaisumu. Iekaisuma kontrole, ja Jums ir skābes reflukss, var palīdzēt novērst refluksa progresēšanu līdz ezofagītam. Saskaņā ar Harvard Health Publishing, augļi ir svarīga pretiekaisuma diētas sastāvdaļa.
O'Konors saka, ka daži augļi nedrīkst izraisīt grēmas. Šeit ir viņas ieteikumi par to, ko ēst, ja Jums ir skābes refluksa lēkmes (vai lai to pilnībā novērstu):
- Bumbieris
- Melon
- Banāns
- avokado
Turklāt mellenes, avenes un āboli ir arī labas skābes refluksa gadījumā, saka Dr Shahzadi Deveh.
Veselīgi tauki
Iespējams, esat dzirdējuši, ka taukaini ēdieni var izraisīt grēmas. Un, lai gan tas attiecas uz pārtikas produktiem, kas bagāti ar piesātinātajiem vai trans-taukskābēm (piemēram, ceptiem vai ātrās ēdināšanas ēdieniem, sarkano gaļu un apstrādātiem konditorejas izstrādājumiem), dažiem veselīgiem taukiem faktiski var būt pretējs efekts, saskaņā ar Starptautisko kuņģa-zarnu trakta funkcionālo traucējumu fondu. IFFGD).
Vidēja daudzuma mononepiesātināto un polinepiesātināto tauku iekļaušana grēmas ēdienreizē ir daļa no sabalansēta vispārējā uztura, kas var palīdzēt jums pārvaldīt šo stāvokli. Saskaņā ar IFFGD veselīgu tauku avoti ietver:
- Eļļas (piemēram, olīvu, sezama, rapšu, saulespuķu un avokado)
- Rieksti un riekstu sviests
- Sēklas.
- Sojas produkti, piemēram, tofu un sojas pupiņas
- Treknas zivis, piemēram, lasis un forele
- Padoms.
Labu ēdienu ēšana pret grēmām nav vienīgā uztura mīkla, kad runa ir par simptomu mazināšanu – ir arī citi dabiski līdzekļi pret grēmām, kurus ir vērts izmēģināt.
"Lai pieradinātu grēmas, ir svarīgi ne tikai atļaut un izvairīties no sarakstiem, bet arī porciju lielumu," saka Bonija Tauba-Diksa, MD. "Cilvēki, kuri pārēdas vienā sēdē, var izjust lielāku diskomfortu nekā tie, kuri ēdienreizes un uzkodas sadala mazākās porcijās visas dienas garumā."
Liesās olbaltumvielas
Tāpat olbaltumvielas ir svarīga jebkura sabalansēta uztura sastāvdaļa. Bet, ja jums ir grēmas, izvēlieties rūpīgi. Saskaņā ar IFFGD izvēlieties liesus proteīna avotus bez ādas, piemēram:
- Ola
- Zivs
- Tuncis
- Tofu
- Vistas vai tītara gaļa bez ādas
Izvēlieties olbaltumvielas, kas ir grilētas, vārītas, ceptas vai ceptas, nevis ceptas, lai vēl vairāk samazinātu refluksa simptomu iespējamību.
Ūdens
Tas var nebūt tieši "pārtika", taču šajā sarakstā ir ļoti svarīgi noteikt dažus jums piemērotus šķidrumus. Lai gan ūdenim pašam ne vienmēr ir dziedinošs efekts, citu dzērienu (piemēram, alkohola vai kafijas) aizstāšana ar ūdeni var palīdzēt mazināt grēmas simptomus.
Jums vienkārši jāizvairās no gāzētiem dzērieniem, jo ir konstatēts, ka tie pasliktina simptomus, saskaņā ar Džona Hopkinsa medicīnu.
Saskaņā ar Gut and Liver 2018. gada janvāra pētījumu dažiem cilvēkiem ar GERD vēdera uzpūšanās var būt ne tikai nepatīkams simptoms, bet arī veicināt vēdera uzpūšanos. Lai gan var šķist pretrunīgi atbrīvoties no vēdera uzpūšanās ar šķidrumu, tas ir tieši tas, kas jums jādara.
Dzeramais ūdens var arī palīdzēt atšķaidīt kuņģa skābi, saka Elizabete Varda, un tas var būt neticami noderīgi, ja jūs dabiski ražojat daudz kuņģa skābes.
Saskaņā ar Johns Hopkins Medicine, ēdot pārtiku ar augstu ūdens saturu un košļājamo gumiju 30 minūtes pēc ēšanas, var palīdzēt neitralizēt un atšķaidīt kuņģa skābi.
ingvers
Ja jums ir vajadzīgas vairāk ideju nomierinošiem šķidrumiem, O'Konors iesaka ingvera tēju.
"Ingvers palīdz gremošanu, stimulējot siekalu un kuņģa enzīmus," viņa saka. "Tas novērš lieko gāzi un nomierina kuņģa-zarnu traktu."
Lai pagatavotu ingvera tēju mājās, O'Konors iesaka uz plīts karstā ūdenī uzvārīt dažas nomizotas ingvera saknes šķēles. Pēc tam izkāsiet ingvera gabaliņus un ļaujiet šķidrumam pietiekami atdzist, lai jūs varētu ērti dzert.
